CROSTINI DE POMMES DE TERRE AUX LENTILLES, apéritif délicieux pour le Nouvel An, recette facile, idée parfaite à réaliser en peu de temps.

Très simples, les crostini de pommes de terre aux lentilles se préparent rapidement et sont non seulement délicieux mais aussi jolis à voir et à servir. Ils vous plairont sûrement aussi.

La recette des crostini de pommes de terre aux lentilles est très simple : les pommes de terre sont cuites à l’eau, puis préparées comme base pour être garnies de lentilles et de morceaux de jambon ou de cotechino.

Une idée simple et économique qui, avec peu d’ingrédients, devient quelque chose de délicieux et aussi élégant à voir sur la table du Nouvel An.

Pour ceux qui adorent les crostini de pommes de terre ICI il y a d’autres idées sympas, et bien sûr vous pouvez les garnir comme vous préférez, et avec les lentilles, c’est le top.

Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les crostini de pommes de terre aux lentilles!

Crostinis de pommes de terre aux lentilles

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 1 Jour 10 Heures 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne

Ingrédients

200 g pommes de terre
40 g lentilles
20 g jambon cru
1 tomate cerise en boîte
1 1/2 gousse ail

Préparation

Faites cuire les lentilles avec un filet d’huile, les tomates cerises et l’ail.
Épluchez et faites cuire les pommes de terre puis retirez la peau et écrasez-les avec un presse-purée.
Recueillez la purée dans un bol, ajoutez le jaune d’œuf et le sel à votre goût, mélangez bien.
À l’aide d’une poche à douille avec embout étoile, réalisez les crostini sur du papier sulfurisé en partant du centre et en tournant autour pour créer une sorte de petite pizza ou ovale.
Huilez et faites cuire dans le four préchauffé à 200° ventilé pendant 15 minutes.
Garnissez les crostini avec les lentilles et le jambon cru coupé en dés.
Bon appétit
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