PACCHERI AUX CÈPES ET SPECK, plat principal simple et savoureux, comfort food crémeux et délicieux, parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide.
Un vrai délice à préparer en peu de temps, les paccheri aux cèpes et speck sont délicieux, un plat parfait à servir aussi bien pour le déjeuner que le dîner, crémeux et gourmand, à en lécher les babines.
La recette des paccheri aux cèpes et speck est très simple, vous pouvez utiliser des champignons secs, frais ou surgelés, comme vous préférez, ceux que vous avez iront très bien.
Bien sûr, vous pouvez enrichir le plat avec d’autres ingrédients comme par exemple de la viande hachée ou quelques tomates cerises ou vous pouvez remplacer le speck par du jambon.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a des paccheri aux cèpes et speck !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1-2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Puissance 170,54 (Kcal)
- Glucides 9,03 (g) dont sucres 0,85 (g)
- Protéines 6,05 (g)
- Matières grasses 12,16 (g) dont saturé 0,83 (g)dont insaturés 1,50 (g)
- Fibres 0,60 (g)
- Sodium 265,81 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 100 g paccheri
- 20 g cèpes
- 50 g speck
- 1 gousse ail
- 100 ml crème fraîche liquide
Préparation
J’ai utilisé des champignons secs donc je les ai mis à tremper un moment jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
Lavez-les bien pour enlever toute trace de terre.
Faites revenir l’ail puis retirez-le et ajoutez les champignons, laissez cuire un peu et ajoutez le speck coupé en morceaux.
Ajoutez un peu de crème et mélangez bien pendant quelques minutes.
Mettez l’eau pour les pâtes, puis plongez les pâtes et faites-les cuire, enfin égouttez-les al dente.
Incorporez-les à la sauce, ajoutez une pincée de persil et un peu plus de crème, mélangez bien et servez.
Bon appétit
Si la recette vous plaît, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
