ROULÉS AU SAUMON avec crème de ricotta, délicieux et crémeux, sans cuisson avec pain de mie très faciles à préparer.
Délicieux les roulés au saumon, un apéritif rapide et froid, parfait pour de nombreuses occasions, idéal pour les fêtes et buffets peut-être pour le prochain 15 août ou pour la veille de Noël pour un menu de poisson.
Le saumon fumé est parfait pour accompagner un menu frais et agréable, avec un peu de pain de mie vous pouvez réaliser de nombreuses idées simples et savoureuses à servir avec un bon prosecco.
La recette des roulés au saumon avec crème de ricotta est très simple qui n’a pas besoin de beaucoup d’explications, elle peut aussi être enrichie avec d’autres ingrédients, excellent le caviar pour la veille de Noël.
Si vous n’aimez pas le saumon, vous pouvez le remplacer par des charcuteries que vous avez dans le frigo comme ICI ou avec du thon et de la tomate comme ceux-ci ICI mais il y a plein d’autres idées ICI que vous pouvez réaliser avec le pain pour sandwichs.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les roulés au saumon apéritif rapide!
APÉRITIFS SANS CUISSON pour le NOUVEL AN
Apéritifs estivaux froids pour le 15 août
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 152,04 (Kcal)
- Glucides 16,24 (g) dont sucres 1,42 (g)
- Protéines 10,72 (g)
- Matières grasses 5,14 (g) dont saturé 1,64 (g)dont insaturés 1,37 (g)
- Fibres 1,50 (g)
- Sodium 511,29 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 tranche pain pour sandwichs
- 50 g saumon fumé
- 60 g mayonnaise
- 30 g scarole (endive) (ou roquette)
- 50 g ricotta
Préparation
À la place de la ricotta, vous pouvez utiliser de la philadelphia, robiola ou stracchino.
Travaillez la ricotta avec la mayonnaise pour obtenir une sorte de crème.
Étalez le pain avec la crème puis ajoutez le saumon.
Lavez bien la verdure puis garnissez le pain et roulez-le.
Enveloppez-le dans le film plastique et mettez-le au réfrigérateur puis coupez-le en roulés avant de servir.
Bon appétit
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