RAVIOLIS À LA PISTACHE, biscuits sablés fourrés, faciles et rapides, douceurs simples pour le petit déjeuner ou le goûter à faire en peu de temps, excellents avec le thé.

Simples et bons les raviolis à la pistache sucrés, ils sont parfaits pour être dégustés au goûter, ils ont beaucoup plu à la petite de la maison et à ses amis, une pâte sablée sans levure riche et gourmande.

La recette des raviolis à la pistache est très simple, la pâte peut se faire à la main ou avec un robot bien sûr, la quantité est minimale mais pour en faire plus, il est peut-être préférable d’utiliser un robot.

Si vous n’aimez pas la pâte de pistache, vous pouvez toujours utiliser du Nutella ou
de la confiture, la pâte sablée sans l’ajout de levure reste plus friable et décidément meilleure à mon goût.

Mais si vous préférez, ajoutez de la levure pour une pâte sablée tendre ou plus gonflée, mais la pâte sablée classique se fait sans levure.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les raviolis à la pistache!

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 5
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

479,72 Kcal

calories par portion

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Puissance 479,72 (Kcal)
Glucides 64,12 (g) dont sucres 22,18 (g)
Protéines 9,27 (g)
Matières grasses 22,18 (g) dont saturé 13,80 (g)dont insaturés 8,02 (g)
Fibres 1,32 (g)
Sodium 186,11 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

150 g farine 00
60 g beurre
1 œuf
50 g sucre
1 pincée sel

Préparation

Versez la farine dans un mixeur ou un robot culinaire avec le crochet K
Ajoutez le sucre, le sel, le beurre et l’œuf, pétrissez le tout, si nécessaire ajoutez un peu de lait ou un peu de beurre.
La pâte sablée doit être maniable, enveloppez-la ensuite dans du film plastique et mettez-la au frigo 30 minutes, si vous avez le temps laissez-la toute la nuit.
Après ce temps, prenez la pâte sablée et étalez-la sur le plan fariné, découpez des disques avec un emporte-pièce ou un verre comme je l’ai fait (7 cm)
Garnissez le centre avec du Nutella et refermez avec un disque de pâte sablée ou pliez en demi-lune, comme vous préférez.
Disposez les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire dans le four chaud à 180° pendant 15 minutes.
Bon appétit
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