POULET À LA BIÈRE avec MARINADE, plat principal simple et savoureux, recette idéale pour le déjeuner ou le dîner avec de la viande blanche à faire au four ou à la poêle.

Délicieux le poulet à la bière préparé avec une simple marinade peut être cuit à la poêle ou au four et plait sûrement à tout le monde, même aux plus petits.

Je n’avais jamais préparé le poulet à la bière parce que j’ai toujours pensé que la base alcoolique se sentirait trop en fait ce n’est pas le cas car la bière s’évapore avec la cuisson et le poulet reste très tendre.

J’ai commencé à le cuire dans une grande poêle mais le poulet était tellement grand que je n’arrivais pas à le tourner donc j’ai tout transféré sur la plaque de cuisson et j’ai terminé la cuisson en le passant également sous le grill.

Que dire c’était vraiment excellent.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui c’est le poulet à la bière à la poêle ou au four avec une marinade simple et rapide !

Poulet à la bière avec marinade à la poêle ou au four

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 5-6
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne

Ingrédients

1 Poulet
1 Bière blonde
Romarin
Thym
2 gousses Ail
Demi Oignon blanc
Paprika doux (ou miel)

Préparation

Coupez le poulet en morceaux ou prenez-le déjà découpé pour gagner du temps et du travail, je l’ai découpé à la maison et mon poulet était assez grand.
Mettez les morceaux dans un grand saladier, versez une demi-bouteille de bière, huile, thym et romarin.
Ajoutez 2 gousses d’ail entières et l’oignon en tranches, laissez mariner pendant une heure, en retournant les morceaux.
Une fois le temps écoulé, huilez une poêle et ajoutez les morceaux de poulet, faites-les dorer et cuire en ajoutant petit à petit la marinade.
Le temps de cuisson varie en fonction de la taille des morceaux mais il cuit environ en 30 minutes.
Sinon, vous pouvez disposer les morceaux sur la plaque du four, les arroser avec la marinade et cuire à 200° pendant 30 minutes.
J’ai commencé la cuisson dans une poêle mais j’avais besoin d’une bien plus grande donc j’ai transféré le poulet à mi-cuisson au four.
À la fin de la cuisson, allumez le grill à 250° si vous aimez, badigeonnez le poulet avec du paprika ou du miel et faites-le dorer pendant 10 minutes, le temps qu’il colore.
Bon appétit
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