Étoile de Noël à la crème et aux agrumes, sans cuisson, à préparer quand vous avez envie d’un dessert mais que vous n’avez pas envie de le cuisiner. Cela me semble une bonne idée, même si ce n’est pas vraiment la mienne, en surfant sur le web j’ai vu beaucoup de recettes et puis, dans un moment de manque de sucre, mon imagination et ma mémoire visuelle ont fait le reste. Vous pouvez préparer l’étoile de Noël pour un dîner entre amis ou un café avec des amies. Mais sachez qu’après les fêtes, nous aurons tous un excès de panettones et pandoros à la maison, et quelle meilleure occasion pour les recycler agréablement. Remplis de crème fraîche et de fruits de saison comme les agrumes qui, en cette période, sont particulièrement appréciés.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Nouvel An
- Puissance 322,27 (Kcal)
- Glucides 27,29 (g) dont sucres 13,77 (g)
- Protéines 5,64 (g)
- Matières grasses 21,35 (g) dont saturé 5,48 (g)dont insaturés 0,05 (g)
- Fibres 1,53 (g)
- Sodium 133,67 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 105 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients nécessaires pour préparer l’étoile de Noël à la crème et aux agrumes
- Moitié pandoro
- 250 g crème fraîche à fouetter
- 1 orange
- 1 mandarine
- 3 quartiers pamplemousse rose
- 1 kiwi
- 1 cuillère grenade
- 1 cuillère sucre glace
Outils
- Couteau
- Planche à découper
- Fouet électrique
Étapes pour préparer l’étoile de Noël
Aujourd’hui, je prépare 2 desserts avec un seul pandoro. Ces recettes sont également idéales pour après les fêtes quand dans toutes les maisons abondent les panettones et pandoros. Ainsi, je prépare mon étoile de Noël à la crème et aux agrumes, je coupe un tiers horizontalement du pandoro et je l’incise en retirant tout le centre en longeant les bords en faisant attention à ne pas les casser. Avec le fouet électrique, je monte la crème fraîche et je la laisse au froid dans le frigo pendant que j’épluche les agrumes, le kiwi et la grenade. Entre parenthèses, il me restait une cuillère de crème pâtissière que j’ai ajoutée à la crème, mais on peut aussi s’en passer. J’ai rempli le pandoro avec la crème montée et je l’ai décoré avec les agrumes, tous coupés en petits cubes. Une saupoudrée de sucre glace et le dessert pour après le dîner est prêt.
Étoile de Noël à la crème et aux agrumes
FAQ (Questions et Réponses)
Peut-on préparer l’étoile de Noël à la crème et aux agrumes avec le panettone ?
En théorie oui, bien sûr, le seul inconvénient est que l’étoile ne se voit pas
Quel autre fruit peut-on ajouter à part les agrumes dans l’étoile de Noël ?
Tous les fruits que vous aimez peuvent être utilisés pour remplir l’étoile de Noël, de saison ou primeurs, fruits exotiques ou secs.
