RÔTI de PORC avec JAMBON et POMMES, plat principal pour les fêtes, parfait pour Noël, un plat facile et savoureux à faire à la poêle, au four ou en cuisson lente.

Parfait pour le déjeuner de Noël ou du Nouvel An ou pour un menu à base de viande, le rôti de porc avec jambon et pommes est très simple et savoureux.

Un plat principal très simple que vous pouvez cuire soit à la poêle soit au four, j’ai utilisé la Crock Pot pour le rôti de porc avec jambon et pommes, une cuisson lente que je préfère pour certaines préparations.

La recette du rôti de porc avec jambon cru et pommes est idéale pour les fêtes, un plat économique avec un excellent rendement.

Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a le rôti de porc avec jambon et pommes !

Rôti de porc avec jambon et pommes pour Noël

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 4-5 personnes
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne

500 g Arista
150 g Jambon cru
1 Pomme
1 1/2 oignon
1 carotte
q.b. Céleri

Pour la recette, j’ai utilisé la Crock Pot une cocotte électrique à cuisson lente à laquelle je ne peux plus renoncer, je la trouve très pratique, je mets tout dans la cocotte avant de sortir de la maison, je l’allume et lorsque je reviens, je trouve le déjeuner prêt.
La viande reste bien cuite et humide, elle ne sèche pas.
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De plus, pour couper parfaitement la viande, je vous conseille les couteaux SHANZU mes préférés, ils sont parfaits, en acier allemand, j’ai utilisé le plus petit de la photo, léger et très précis. En promotion !

Outils

1 Cocotte Crock Pot 4,7 L
1 Couteau Shanzu

Préparation

Pour la recette, vous pouvez utiliser le rôti de veau si vous préférez, moi j’utilise celui de porc.
Préparez un hachis avec la carotte, l’oignon et une demi-branche de céleri.
Mettez-le dans une poêle, ajoutez de l’huile et un peu d’eau et laissez cuire à feu doux.
Faites des incisions sur le dos de la viande et insérez des tranches de pommes
Entourez-la de tranches de jambon cru et posez la viande sur le soffritto.
Coupez la pomme restante en dés et ajoutez-la dans la poêle.
Laissez cuire pendant environ 30 minutes en ajoutant de l’eau ou du lait de temps en temps.
Si vous avez une Crock Pot, versez le hachis dans la cocotte, ajoutez l’huile et les pommes et placez la viande.
Mettez en mode high et faites cuire pendant 4 heures, si la viande pèse un kg, faites cuire pendant 5 heures.
Bon appétit