GÂTEAU STRUDEL aux POMMES et crème pâtissière, dessert facile et rapide à préparer idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter avec des fruits secs.
Un délice le gâteau strudel aux pommes et noisettes, le dessert parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter des grands et des enfants évidemment seulement si vous aimez les desserts aux fruits.
La recette de ce gâteau strudel aux pommes et noisettes est rapide à préparer, on réalise d’abord la crème puis on étale la pâte pour la garnir c’est un plaisir de croquer des morceaux de fruits frais et secs.
La coque extérieure et la garniture de ce dessert est celle typique du strudel aux pommes réalisée cependant sous une forme différente, évidemment si vous préférez, vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le gâteau strudel aux pommes et noisettes avec crème pâtissière!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 100 ml huile d'olive extra vierge
- 1 œuf
- 1 pincée sel
- 2 pommes
- 10 noisettes
- 100 g biscuits (secs et amaretti)
- 250 ml lait
- 50 g sucre
- 1 jaune d'œuf
- 2 cuillères farine 00
Préparation
Pour réaliser le gâteau strudel, préparez la crème pâtissière, travaillez le jaune d’œuf avec le sucre dans une petite casserole, ajoutez le lait chauffé en filet.
Travaillez toujours avec les fouets et ajoutez la farine, mélangez toujours jusqu’à ce qu’elle épaississe.
Préparez la pâte de base, versez la farine dans le robot ou dans un bol, ajoutez l’œuf et l’huile petit à petit.
Ajoutez le sel et l’eau si besoin, la pâte doit être lisse et non collante.
Divisez-la en deux parties, étalez une moitié dans un moule à tarte de 20-22 cm et ajoutez la crème.
Émiettez les biscuits, j’ai utilisé à la fois les amaretti et les secs et versez-les sur la crème.
Ajoutez les noisettes concassées.
Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux et versez-les sur la pâte.
Pour réaliser le gâteau strudel, refermez avec l’autre moitié de la pâte et enfournez dans le four chaud à 180°.
Cuisez pendant environ 30 minutes puis sortez du four et laissez refroidir avant de couper le gâteau strudel.
Bon appétit
GÂTEAU STRUDEL aux POMMES NOISETTES et CRÈME
Gâteau strudel aux pommes et noisettes avec crème pâtissière, dessert automnal facile et rapide pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Vous pouvez enrichir le dessert avec l’ajout de pépites de chocolat.
Gâteau de pâte feuilletée au tiramisu dessert rapide
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