POMMES DE TERRE À LA SAUCE THON AVEC COURGETTES salade fraîche, estivale, simple à préparer, plat unique ou accompagnement à réaliser en peu de temps.
Délicieuses et rapides à préparer, les pommes de terre à la sauce thon avec courgettes sont un parfait accompagnement mais aussi un plat unique pour un dîner d’été.
La recette des pommes de terre à la sauce thon avec courgettes est très simple, les courgettes dans mon cas sont frites car je les avais déjà prêtes.
Évidemment, vous pouvez décider de les rôtir ou d’utiliser celles marinées crues pour éviter une cuisson supplémentaire, parfaites avec les olives ajoutées à la recette.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les pommes de terre à la sauce thon avec courgettes!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 25 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Cuisine: Italienne
- Puissance 103,70 (Kcal)
- Glucides 10,83 (g) dont sucres 0,48 (g)
- Protéines 9,44 (g)
- Matières grasses 2,52 (g) dont saturé 0,43 (g)dont insaturés 1,58 (g)
- Fibres 1,44 (g)
- Sodium 112,02 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 300 g Pommes de terre
- 1 courgette
- 160 g Thon à l'huile
- 50 g Mayonnaise (ou ricotta)
- 3 g Ciboulette
Préparation
Mettez une petite casserole d’eau sur le feu.
Épluchez les pommes de terre avec un éplucheur et coupez-les en cubes, pas trop petits mais pas exagérément grands non plus.
Ajoutez les pommes de terre dans l’eau et faites-les cuire environ 10 minutes, elles doivent devenir tendres.
Égouttez le thon et versez-le dans un récipient haut ou dans un mixeur, ajoutez la mayonnaise et mixez le tout avec un mixeur plongeant.
Ajoutez une petite goutte d’eau si nécessaire.
Égouttez bien les pommes de terre et versez-les dans un saladier, ajoutez la sauce au thon et laissez refroidir.
Coupez les courgettes en fines rondelles et faites-les frire à la poêle avec un peu d’huile, quelques minutes. Il n’est pas nécessaire de trop les cuire.
Elles peuvent aussi être utilisées crues ou marinées comme ICI
Égouttez les courgettes sur du papier absorbant, ajoutez-les aux pommes de terre, ajoutez la ciboulette hachée, du sel et du poivre si vous préférez, assaisonnez bien et servez.
Bon appétit
Notes
Pommes de terre à la sauce thon avec courgettes, salade fraîche, estivale, simple à préparer, plat unique ou accompagnement en peu de temps. Vous pouvez décider d’ajouter des olives pour enrichir le plat. Les courgettes peuvent être utilisées crues, marinées ou grillées.
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