La salade de haricots blancs et thon est une de ces recettes que je prépare quand je n’ai pas le temps et envie de faire quoi que ce soit. Oui, j’utilise des haricots blancs en boîte et du thon en boîte, mais vous pouvez toujours préparer cette salade avec des haricots secs. C’est une recette rapide et facile, mais tout aussi savoureuse, parfaite pour les journées estivales qui sont ou plutôt sont déjà arrivées. Alors voyons ensemble comment préparer ce plat.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2-4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Été
Ingrédients
- 400 g haricots blancs (cannellini) (en boîte)
- 2 pots thon à l'huile
- 1 branche céleri
- 1 oignon (de préférence rouge)
- q.s. huile
- q.s. sel
- q.s. vinaigre balsamique blanc
- q.s. poivre
Étapes
La recette de cette salade de haricots blancs et thon est vraiment très simple.
Commencez par verser les haricots en boîte dans une passoire, puis rincez-les bien. À ce stade, coupez l’oignon en petits dés.
Lavez ensuite la branche de céleri et coupez-la en morceaux.
Ouvrez ensuite les boîtes de thon et égouttez l’excès d’huile, même s’il existe différentes théories disant que l’huile ne doit pas être jetée car elle est bonne pour le moral 🙂 donc je vous laisse décider ce que vous en ferez.
À ce stade, versez les haricots, le thon, le céleri et l’oignon dans un saladier, assaisonnez avec du sel, de l’huile et du vinaigre balsamique blanc et enfin goûtez et ajoutez un peu de poivre.
Laissez reposer environ 10-15 minutes et servez. Ajustez éventuellement avec un autre peu de vinaigre balsamique si vous préférez un goût plus intense.
ATTENTION cette quantité peut être servie comme accompagnement pour 4-5 personnes ou comme plat principal pour 2-3 personnes. Selon les quantités que vous avez l’habitude de manger.
Si vous aimez ces salades, jetez un œil à ma SALADE DE POIS CHICHES, POMMES DE TERRE ET THON ICI.
Saby recommande…
La salade de haricots blancs et thon ne se prête pas à être conservée longtemps au frigo à cause de l’oignon. Si vous le souhaitez, vous pouvez cependant la préparer à l’avance et ajouter l’oignon juste avant de servir.
