Vous connaissez sûrement ces jours où l’on a envie de quelque chose de sucré, mais ensuite on se sent coupable parce que les fêtes approchent ou parce qu’on revient de vacances ou simplement parce qu’on ne veut pas faire d’écarts. Eh bien, j’ai la solution pour vous qui s’appelle crème de ricotta au chocolat, sans cuisson et avec seulement 3 ingrédients. Lisez la recette pour voir à quel point elle est facile et rapide à préparer.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g ricotta
- q.b. édulcorant (j'ai utilisé du sucralose)
- 4 cacao amer en poudre
- 10 g chocolat noir à 70% (optionnel)
Étapes
La recette de la ricotta au chocolat est vraiment rapide et très facile, à faire avec les enfants si vous le souhaitez. La seule précaution à prendre pour cette recette est l’utilisation de l’édulcorant. En effet, en fonction de l’édulcorant utilisé, les doses changeront, alors utilisez-en un que vous connaissez et dont vous aimez naturellement le goût.
La préparation est justement très simple : versez la ricotta dans un bol, ajoutez l’édulcorant petit à petit et mélangez délicatement, pas besoin de mixeur ou similaire, une simple cuillère ou spatule suffira. Faites de même avec le cacao. Lorsque vous avez obtenu le goût désiré et terminé avec le cacao, placez la crème de ricotta au chocolat au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Avant de servir, vous pouvez l’enrichir de chocolat noir en copeaux comme je l’ai fait ou de noisettes concassées si vous préférez.
Saviez-vous que vous pouvez faire de la RICOTTA À LA MAISON ? Jetez un œil à cette RECETTE.
Saby conseille…
La recette est conçue pour être réalisée avec un édulcorant, mais si vous n’aimez vraiment pas cela, vous pouvez utiliser du sucre glace. La quantité sera dictée par votre goût personnel.
