Le petit-déjeuner d’été pour moi, c’est avec du porridge aux fruits, qui se prépare rapidement sans cuisson et est délicieux. J’en prépare le dimanche soir plusieurs pots pour toute la semaine, ainsi le matin je n’ai pas besoin de me presser et je peux profiter calmement de mon petit-déjeuner, c’est pour cela qu’on les appelle overnight oats. Bien sûr, vous pouvez varier les fruits à votre goût et selon la saison. La recette ici est indicative et ne suit aucun programme alimentaire hypocalorique. Mais voyons ensemble comment préparer ce porridge aux fruits.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 8 Heures
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 30 g flocons d'avoine
- 1 cuillère à café miel
- q.s. lait végétal sans sucre (j'utilise du lait d'amande)
- q.s. fruits de saison (j'utilise fraises, myrtilles et framboises)
- 2 cuillères à soupe yaourt au choix (je prends nature)
- 1 cuillère à café quinoa (optionnel)
Étapes
La préparation de ce porridge aux fruits est vraiment très simple : commencez par verser les flocons d’avoine et le quinoa (si vous décidez de l’utiliser) dans le pot (un bol convient aussi), versez ensuite le lait avec le miel et mélangez énergiquement. À ce stade, versez les fruits que vous aurez lavés et coupés.
Enfin, versez le yaourt, fermez le pot et placez-le au réfrigérateur pour la nuit.
Le lendemain, vous pouvez décorer avec des fruits et déguster au petit-déjeuner.
C’est un petit-déjeuner sain et gourmand que vous pouvez personnaliser à votre goût en utilisant des yaourts de différentes saveurs ou nature enrichi de miel, ou vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des éclats de noisettes ou de pistaches ou tous les fruits secs que vous préférez. Essayez-le et lâchez votre imagination, vous pouvez créer de nombreuses versions gourmandes pour avoir un petit-déjeuner différent chaque jour.
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Le porridge aux fruits ou overnight oats se distingue du porridge classique car il va au réfrigérateur et ne nécessite pas de cuisson.
