Vous aimez aussi les desserts sans cuisson, pas seulement en été? Évidemment, direz-vous !
Voici donc un dessert ultra rapide et super gourmand : la brique aux amandes sans cuisson. Il vous faut vraiment peu d’ingrédients et de minutes, et le dessert est prêt.
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 40 biscuits au cacao
- 500 g mascarpone
- 250 g crème à fouetter
- 150 g crème à tartiner aux amandes (mais vous pouvez aussi utiliser de la crème de noisettes ou de pistache)
- 10 chocolats au choix (ou décoration au choix)
- 2 mandarines
Étapes
La préparation de cette brique aux amandes sans cuisson est vraiment très facile. Commencez par verser le mascarpone et la crème liquide dans un bol et ajoutez petit à petit la crème à tartiner aux amandes. ATTENTION : selon vos goûts, vous pouvez augmenter ou diminuer les quantités de cette dernière. Si malgré toute la crème, le goût n’est pas assez sucré à votre goût, vous pouvez ajouter 1-2 cuillères à soupe de sucre glace.
À ce stade, commencez à composer votre brique aux amandes. Munissez-vous d’un plateau et placez 10 biscuits en une rangée de 2. Versez maintenant la crème dans une poche à douille et commencez à faire des rosettes de crème. Répétez cette opération 3 fois de plus pour former une brique de 4 étages.
À ce stade, placez votre brique au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Avant de la servir, décorez avec de la crème d’amandes nature, des chocolats et des quartiers de mandarine. Et bon appétit.
Saby conseille…
La brique aux amandes ne doit pas être trempée car la crème rend les biscuits tendres pendant les 30 minutes au réfrigérateur. Mais si vous souhaitez la consommer tout de suite, vous pouvez tremper les biscuits dans du lait ou du café froid.
