Gâteau aux pommes léger sans beurre et sans sucre, un dessert moelleux et rapide prêt en quelques minutes, une recette astucieuse sans renoncer au plaisir du dessert parfaite pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand et léger sans culpabilité
Le gâteau aux pommes léger est humide, parfumé et très moelleux, bien qu’il soit préparé sans beurre et sans sucre, un classique indémodable revisité en version fit qui conquérira toute la famille. Il s’agit d’une pâte très simple que tu peux préparer même dans un bol sans fouets électriques.
Pour faire ce dessert, j’ai utilisé de la farine de riz mais tu peux aussi utiliser celle d’avoine ou faire un mélange. La pâte ne contient pas de sucre mais du miel, mais si tu veux la rendre encore plus légère, tu peux utiliser un édulcorant comme l’érythritol.
Si toi aussi tu es au régime mais que tu veux déguster une belle tranche de gâteau fait maison simple, léger et gourmand, alors cette recette est pour toi. Je te conseille de l’essayer et je suis sûre que tu conquerras toute la famille
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
Le gâteau aux pommes léger est une version plus légère du classique gâteau aux pommes de grand-mère mais tout aussi moelleux et naturellement sucré grâce aux pommes avec des ingrédients simples et sans œufs ni beurre, parfait pour déguster sans culpabilité
- 200 g farine de riz
- 2 œufs
- 2 cuillères miel (ou 1 d'érythritol)
- 200 ml lait (végétal)
- 2 pommes
- 1 orange (pressée et le zeste râpé)
- 1 sachet levure chimique pour desserts
Étapes
Si tu penses que préparer un gâteau léger signifie renoncer au goût, avec ce gâteau tu changeras d’avis, il se prépare en très peu de temps sans équipement particulier voici le procédé étape par étape pour un résultat moelleux et léger.
Dans un bol, monte avec les fouets électriques les œufs avec le miel ou l’érythritol, ajoute le lait, le jus de l’orange et le zeste râpé et une pomme coupée en morceaux, et enfin la farine avec la levure. Mélange bien le tout puis verse dans un moule recouvert de papier sulfurisé ou alors, comme j’ai fait, un moule à couronne légèrement huilé et fariné. Coupe l’autre pomme en tranches et ajoute-les en rosace dessus puis enfourne, à 180 degrés, pendant environ 35 minutes. Avant de sortir du four, fais le test du cure-dent il doit en sortir sec, laisse-la refroidir puis déguste-la.
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