Les Biscuits de Noël au beurre, les célèbres douceurs de Noël friables et parfumées, farcis avec une crème caramel qui les rend encore plus délicieux
Ces Biscuits de Noël sont très simples à faire, ils se préparent avec une pâte sablée au beurre douce et parfumée, qui à la cuisson devient friable et légèrement dorée… tout comme les classiques biscuits de Noël qui embaument toute la maison de l’odeur de Noël.
La crème caramel, donne aux biscuits un cœur moelleux et irrésistible et s’accorde parfaitement avec la saveur beurrée de la pâte sablée et crée un contraste délicieux entre le croquant du biscuit et la douceur de la crème.
Vous pouvez également les préparer à l’avance et si vous voulez les offrir, il vous suffira de les emballer dans des sachets transparents, avec un joli ruban et ils raviront tout le monde. Vous ferez sensation! et si vous avez des amis ou de la famille qui suivent un régime alimentaire végan, offrez ces biscuits de Noël au citron, vous verrez, ils seront très appréciés.
JE VOUS LAISSE QUELQUES RECETTES POUR FAIRE DE DÉLICIEUX BISCUITS DE NOËL
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 30 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients
Biscuits au beurre avec crème caramel, recette facile et délicieuse à offrir pour Noël
- 500 g farine 00
- 130 g sucre
- 2 œufs
- 300 g beurre (mou)
- 1 pincée sel
- arôme (au choix)
- 200 g bonbons type "caramel"
- 100 g crème fraîche liquide
- chocolat noir
Outils
Pour faire les biscuits au beurre, vous pouvez utiliser un mixeur, le Thermomix ou les faire à la main
- 1 Mixeur
- 1 Bol
Étapes
Avant de préparer les biscuits, voici quelques curiosités: Les biscuits au beurre font partie des desserts traditionnels nordiques et étaient préparés bien à l’avance pour être dégustés pendant les fêtes de Noël ou offerts en cadeau sucré toujours très apprécié. La crème caramel est une version très simple et rapide par rapport à la classique
🥄Préparer la pâte sablée avec le Thermomix: Mettez dans le bol le sucre et l’arôme 15 sec. vitesse 10, ajoutez tous les ingrédients 30 sec. vitesse 5
🥄PRÉPARER LA PÂTE SABLÉE AVEC LE MIXEUR: Le même que pour le Thermomix à la deuxième vitesse.
🥄Préparer la pâte sablée dans un bol: Versez le beurre mou avec le sucre et pétrissez à la main puis ajoutez tous les autres ingrédients et continuez à pétrir.
Formez une belle boule et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
🥄Entretemps, préparez la crème caramel: Mettez les bonbons et la moitié de la crème dans une casserole sur le feu et mélangez jusqu’à ce que les bonbons soient complètement fondus, retirez du feu et ajoutez le reste de la crème, mélangez et laissez refroidir.
🥄Préparer les biscuits: Formez plusieurs petites boules de même taille et disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Avec le manche d’une cuillère en bois, faites un petit creux au centre de chaque boule et enfournez à 180 degrés pendant environ 15 minutes. Si pendant la cuisson les creux se ferment, refaites-les avec la cuillère, une fois cuits, laissez-les bien refroidir avant de les garnir.
🥄Garniture: Ajoutez un peu de crème caramel au centre de chaque biscuit et enfin, décorez avec le chocolat noir préalablement fondu au bain-marie. Laissez bien sécher les biscuits puis dégustez-les.
Les conseils de Laura
Ne travaillez pas trop la pâte sablée sinon elle sera dure.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je préparer les biscuits à l’avance?
Oui, certainement, et ensuite vous pouvez les conserver dans des sachets et les offrir
