Dans les desserts simples, il y a quelque chose de spécial, ils sentent la maison, la famille, tout comme ce gâteau au lait soufflé et très haut, un dessert très simple à préparer, parfait comme gâteau pour le petit-déjeuner ou pour un goûter gourmand. Il me rappelle beaucoup le gâteau à la crème et au lait
Pour faire le gâteau au lait, vous avez besoin de peu d’ingrédients simples, c’est sans beurre mais avec beaucoup de lait et avec quelques astuces, que j’ai écrites dans cet article, il poussera au four très haut et très moelleux, tout comme le gâteau bicolore moelleux. Je suis sûre que tu aimeras cette recette parce qu’elle est moelleuse comme un nuage, le gâteau reste haut après la cuisson, c’est sans beurre.
Maintenant, procure-toi tous les ingrédients, suis toutes les étapes et tu réussiras sûrement à préparer un gâteau qui ravira toute la famille par sa douceur. Voyons ce dont nous avons besoin et comment préparer le Gâteau au lait soufflé et très haut
JE TE LAISSE QUELQUES RECETTES DE PETIT-DÉJEUNER SIMPLES ET RAPIDES
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
CE QU’IL FAUT POUR FAIRE LE GÂTEAU TRÈS HAUT
- 5 œufs
- 480 g farine 00
- 210 ml lait
- 100 ml huile de tournesol
- 180 g sucre
- arôme au choix
- 1 sachet levure chimique
- sucre glace (pour saupoudrer)
Outils
Si tu n’as pas un moule assez haut, surélève les bords avec du papier sulfurisé
- 1 Moule à gâteau environ 24 cm
- 1 Fouet électrique
Étapes
COMMENT PRÉPARER UN GÂTEAU HAUT ET SOUPLE
MONTE LES ŒUFS: Monte les œufs avec le sucre pendant au moins 15 minutes, ils doivent être bien gonflés et mousseux, ainsi le gâteau sera très moelleux.
Sans arrêter de battre, ajoute le lait en filet, l’huile en filet, le zeste d’orange râpé et enfin la farine avec la levure tamisée. Mélange bien.
VERSE DANS LE MOULE: prépare un moule à gâteau d’environ 24 cm mais il doit être haut. Si tu n’as pas un moule haut, tu peux surélever tout le bord du moule avec du papier sulfurisé pour que pendant la cuisson le gâteau ne déborde pas. Vois la photo ci-dessous, on ne voit pas très bien car le gâteau était déjà au four. Verse la pâte dans le moule beurré et fariné et enfourne à 180 degrés pendant environ 35/40 minutes mais fais toujours le test du cure-dent. Une fois cuit, saupoudre de sucre glace.
TOUS LES TRUCS ET LES CONSEILS SE TROUVENT DANS CET ARTICLE
CONSEILS …
utilisez toujours des ingrédients frais à température ambiante jamais froids
QUESTIONS
PUIS-JE UTILISER DU LAIT VÉGÉTAL?
Oui bien sûr le résultat sera toujours moelleuxPUIS-JE UTILISER DU LAIT VÉGÉTAL?
Oui bien sûr le résultat sera toujours moelleuxPUIS-JE REMPLACER L’HUILE PAR DU BEURRE ?
Oui bien sûr tu devras le faire fondre et le laisser refroidir
