Le goûter d’aujourd’hui ? Salami au chocolat. Les filles l’adorent, donc quelle meilleure façon de terminer les « restes » du placard et de les rendre heureuses ? Il y a toujours des biscuits que personne ne veut après un moment et j’avais encore beaucoup de chocolat des œufs de Pâques à finir.
Elles ont adoré… et les amies aussi !
On le prépare ensemble ? C’est très simple, tu verras.
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g biscuits secs
- 150 g chocolat noir
- 200 g chocolat au lait
- 80 g beurre
- 250 g mascarpone
- 100 g sucre glace
Préparation
Le salami au chocolat est un dessert très simple à préparer et qui plaît à tout le monde. Dans la version d’aujourd’hui, nous n’utilisons pas d’œufs, mais le mascarpone.
Hache grossièrement les biscuits ou mets-les simplement dans un sac et écrase-les en laissant des morceaux plus gros.
Le chocolat ? Celui que tu as chez toi… noir ou au lait, ou fais comme moi et utilise-les tous les deux !
Coupe-le en petits morceaux, hache-le finement et fais fondre, puis ajoute le beurre. Mélange bien et ajoute le mascarpone.
Enfin, verse le tout dans un bol avec les biscuits hachés et mélange bien.
Dispose sur un plan de travail une feuille de papier sulfurisé et transfère la pâte. Avec l’aide du papier, roule la pâte pour lui donner la forme d’un salami et ferme les extrémités comme un bonbon.
Laisse reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Une fois prêt, enlève le papier et couvre toute la surface de sucre glace pour donner l’effet du salami. Si tu veux, tu peux aussi mettre une ficelle pour le faire paraître encore plus réel.
Remets au frigo pour reposer encore pendant au moins une heure. (entier ou coupé en tranches)
Je le laisse reposer toute la nuit. Je le préfère le jour suivant.
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