Comme chaque soir, j’arrive à la maison et je décide quoi cuisiner. Oui, je décide, parce que pendant la journée je pense à ce que je pourrais faire mais ce n’est qu’à la fin que je réalise ma véritable idée. Tout dépend de combien de temps j’ai à disposition, mais surtout des ingrédients que j’ai. Si je passe trop de temps en cuisine, mes princesses arrivent pour poser mille questions et curieusement, la curiosité se transforme en faim. Un chœur brise le silence : « Maman, j’ai faim. Moi, j’ai faim. Mais qu’est-ce qu’on mange ? Mais quand mange-t-on ? ». Il faut prendre une décision, et vite !
Ce soir, j’ai choisi un plat en pensant à quelques ingrédients qu’elles aiment beaucoup : courgettes et crevettes.
Cela pourrait t’intéresser :
Tagliatelles au saumon et crème. La recette d’un vrai classique de la cuisine italienne.
Pappardelles crème de courgette et speck
Risotto avec courgettes et crevettes à la bière
Inscrivez-vous au canal de diffusion de ACASADIGERY sur WhatsApp pour rester toujours à jour!!!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 4-6
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g courgettes
- 2 gousses ail frais
- 40 ml huile d'olive
- poivre
- sel
- 32 g safran
- 40 ml vin blanc
- 200 ml crème de cuisson
- 500 g linguine
Outils
- Wok
- Casserole
Étapes
Lave les courgettes et coupe les extrémités puis coupe-les en rondelles.
Mets dans le wok l’huile et fais dorer deux gousses d’ail. Ajoute les courgettes, sale, poivre et fais cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoute les crevettes (mets-en une poignée de côté), mélange et continue la cuisson pendant 5 minutes de plus.
Verse le vin blanc et laisse évaporer.
Quand il sera presque complètement évaporé, ajoute la crème et mélange.
Ajoute le safran et fais-le fondre dans la sauce puis éteins le feu. Couvre avec le couvercle en attendant que l’eau des pâtes bouille.
Prends les crevettes mises de côté et coupe-les en petits morceaux. Prends deux cuillères de sauce et mélange le tout.
Fais cuire les pâtes al dente puis assaisonne avec les courgettes.
Inscrivez-vous au canal de diffusion de ACASADIGERY sur WhatsApp pour rester toujours à jour!!!
Cela pourrait aussi t’intéresser :
Coquilles Saint-Jacques poêlées sur crème au safran.
Ravioloni farcis de courgettes et crevettes sur crème au safran.
