Aujourd’hui pour le petit déjeuner, des muffins au lait très moelleux! Ils sont irrésistibles! Tu crois qu’ils sont très faciles à préparer? C’est tout à fait ça! J’ai été aidée par mes filles et nous nous sommes beaucoup amusées. Bien sûr, j’ai terminé plusieurs étapes pour assurer la bonne sortie des muffins 🙂 mais elles ont pratiquement tout fait en suivant mes instructions. Tu essaies aussi?
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 200 g Sucre
- 100 g Beurre
- 250 g Farine
- 250 g Lait
- 1 sachet Levure chimique pour gâteaux
- 3 Œufs
- Sucre glace
Outils
- 2 Saladiers
- Fouet à main
- Moule pour muffins
Préparation
Muffins au lait très moelleux!
Comme je te l’ai dit, ils sont tellement simples à préparer que je les ai laissés faire par mes filles. Pour simplifier, j’ai préparé les divers ingrédients afin de pouvoir les utiliser immédiatement. Tu verras, ce sera un jeu d’enfant!
Sépare les jaunes des blancs d’œufs. Mélange les jaunes avec le sucre en l’ajoutant peu à peu jusqu’à obtenir une crème épaisse.
Fais fondre le beurre et laisse-le refroidir légèrement (sinon il cuit les œufs). Ajoute-le aux jaunes et mélange. Une fois bien incorporé, ajoute les blancs montés en neige. Pour finir, le lait en le versant peu à peu.
Tamiser peu à peu la levure et la farine en mélangeant à chaque ajout. Une fois la pâte homogène, verse-la dans les moules à muffins en laissant un doigt du bord.
Fais cuire les muffins au lait dans le four statique préchauffé à 160 degrés pendant environ 30 minutes. Ensuite, éteins le four et laisse-les reposer quelques minutes avant d’ouvrir.
Une fois refroidis, saupoudre-les de sucre glace. Ils sont très moelleux!
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