On sait qu’à Pâques, on offre beaucoup d’œufs, surtout si vous avez de jeunes enfants. J’en ai 2 et cette année j’en avais 6 ! Sans compter les petits œufs et les lapins variés :-), alors je me suis mise aux desserts : muffins, biscuits, gâteau pour le petit-déjeuner et même une délicieuse tarte que j’ai appelée tarte de Pâques parce que dans la préparation j’ai utilisé uniquement le chocolat des œufs. À l’intérieur de la tarte, j’ai mis une crème pâtissière au chocolat évidemment préparée avec les œufs de Pâques. C’est simple à préparer et pas du tout écœurant !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques
Ingrédients
- 1 Œufs
- 2 cuillères à soupe Sucre
- 2 cuillères à soupe Farine
- 500 ml Lait
- 2 cuillères à soupe Fécule de pomme de terre
- 125 g Chocolat (environ la moitié d'un œuf)
Préparation
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps, dans un bol, battez l’œuf avec le sucre puis ajoutez la farine.
Ajoutez la fécule de pomme de terre, mélangez le tout puis versez le chocolat fondu.
Dans une casserole, chauffez le lait sans le faire bouillir. Versez-en un peu dans le bol et mélangez les ingrédients. Enfin, versez tout le contenu dans la casserole et remettez sur le feu à feu doux. Ne vous inquiétez pas, au début cela semblera trop liquide mais petit à petit cela épaissit. Continuez à mélanger avec le fouet pour éviter qu’il ne colle au fond jusqu’à ce qu’il atteigne la consistance souhaitée.
Une fois prête, la crème pâtissière avec les œufs de Pâques est versée dans un contenant couvert de film alimentaire au contact en attendant d’être utilisée pour la préparation de votre dessert. Si vous ne devez pas l’utiliser immédiatement, laissez-la atteindre la température ambiante puis vous pouvez la mettre au réfrigérateur.
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