Parmi toutes les versions de tours fit expérimentées, celle que j’ai le plus aimée est celle aux kakis que nous appelons aussi loti. J’ai attendu un an pour les revoir enfin sur les étals des fruits et légumes avec l’arrivée de l’automne. Je ne sais pas expliquer combien cette variante me satisfait en termes de goût et de consistance, mais tout le monde n’aime pas ce fruit. Pourtant, son caractère sucré et à la fois énergisant le rend adapté aux enfants, aux personnes âgées et aux sportifs ! De plus, il contient de grandes quantités d’antioxydants, de fibres et de vitamines, ce qui signifie que ce fruit peut être un excellent allié pour notre système immunitaire, et en général, il est très bénéfique pour la santé de notre organisme. Donc, si tu aimes comme moi les kakis et que tu fais attention à ce que tu manges dès le premier repas de la journée, je te conseille d’expérimenter ce petit déjeuner au goût super automnal sans sucres ajoutés ! La base est toujours la même : biscottes ramollies dans du lait végétal et stratifiées avec du yaourt grec. La pulpe d’un petit kaki écrasé, une pointe de tahini fait maison, des copeaux de chocolat noir et enfin, pour une touche de fraîcheur, des zestes de lime. Accompagné d’une boisson de ton choix, cette tour saura t’offrir la bonne énergie pour affronter la journée en te garantissant une sensation de satiété jusqu’au prochain repas !
Si comme moi, tu aimes prêter attention à ton alimentation même au petit déjeuner, essaie aussi ces alternatives toutes étonnamment satisfaisantes et nutritives :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1 Personne
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne
Ingrédients
⚠ DANS CETTE RECETTE, IL Y A UN OU PLUSIEURS LIENS D’AFFILIATION. Les produits que je recommande sont les mêmes que j’utilise dans mes recettes ; les acheter via mon blog contribue à me soutenir dans mon travail, et cela ne vous coûtera rien de plus !
- 2 biscottes (sans sucres)
- 2 cuillères yaourt grec 2% de matières grasses
- 50 ml lait végétal (sans sucres)
- 1 kaki (env. 50 gr)
- 1/2 cuillère à café tahini (ou 1 entier rase)
- 5 g chocolat noir à 85%
- 1/2 lime (zeste non traité)
Outils
- 2 Assiettes
- 1 Couteau
- 1 Cuillère
- 1 Éplucheur
Étapes
Pour commencer, trempe la première biscotte dans le lait végétal de chaque côté pour la ramollir légèrement. À ce stade, il est important que la biscotte soit bien mouillée mais suffisamment pour rester intacte.
Fais égoutter l’excès, dispose-la sur une assiette et couvre toute la surface avec une cuillère généreuse de yaourt grec.
Dispose dessus la deuxième biscotte ramollie elle aussi préalablement dans le lait végétal.
Recouvre la surface avec une autre cuillère généreuse de yaourt.
À ce point, laves un kaki, enlève le pédoncule et divise-le en deux.
Avec une cuillère, préleve toute la pulpe.
Écrase-la et répartis-la directement sur le dessus de la tour.
Ajoutes ensuite la crème de sésame (tahini), en essayant de la répartir en petites portions sur toute la surface à l’aide d’un couteau ou d’une spatule.
À part, hache le chocolat au couteau pour obtenir des copeaux assez grossiers.
Garnis avec les copeaux de chocolat noir et enfin quelques zestes de lime.
Ces doses sont pour une personne bien évidemment.
Et voilà… la tour fit automnale aux kakis et lime est prête à être dégustée !
Bon Appétit de La Cucina di FeFè!
Conservation
👉 La tour fit tiramisu doit être consommée immédiatement après sa préparation. Il est possible de la préparer au maximum la veille pour être consommée le matin suivant, en la conservant dans un contenant adapté à la réfrigération, de préférence en verre.
Conseils, notes, variations et suggestions
🟣Si tu n’aimes pas la texture du yaourt grec, tu peux sans problème utiliser le yaourt blanc nature.
🟣Pour une version plus nutritive et gourmande, essaie cette tour en remplaçant le yaourt grec par la même quantité de ricotta de vache ou de brebis, tu en tomberas amoureux(se) !
FAQ (Questions et Réponses)
Peut-on réaliser cette préparation en version vegan ?
Certainement ! Il suffira de remplacer le yaourt grec par la même quantité de yaourt blanc végétal (type Valsoia ou Sojasun).
