Les cannoli de pâte feuilletée sucrés au mascarpone et aux noix sont un dessert de Noël facile et gourmand, idéal pour ceux qui souhaitent apporter à table un dessert élégant mais simple à préparer. La pâte feuilletée croustillante et dorée entoure une crème douce de mascarpone, crème et noix, au goût raffiné et irrésistible. Parfaits à servir après le déjeuner de Noël ou comme douceurs des fêtes, ces cannoli sucrés de pâte feuilletée conquerront tout le monde avec leur légèreté et le parfum délicat de vanille
Essayez aussi ces desserts :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6/8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Nouvel An, Noël
Ingrédients
- pâte feuilletée
- 200 g mascarpone
- 100 g crème à fouetter
- 50 g sucre
- 50 g noix
- vanille
Outils
Moules pour cannoli (en acier ou aluminium) : indispensables pour donner la forme parfaite aux coques de pâte feuilletée.
Papier sulfurisé : pour éviter que la pâte ne colle à la plaque.
Pinceau de cuisine : utile pour badigeonner du lait ou des œufs sur les cannoli avant la cuisson.
Grands bols : pour préparer et mélanger la crème au mascarpone.
Fouets électriques ou robot : pour monter parfaitement la crème et le mascarpone.
Spatule en silicone : pour incorporer délicatement les ingrédients sans faire tomber la crème.
Couteau ou hachoir : pour réduire les noix en morceaux.
Poche à douille (ou un sac de congélation coupé en pointe) : pour remplir les cannoli proprement et précisément.
Plaque de cuisson : pour cuire uniformément les coques
Étapes
Pour la préparation des Cannoli de Pâte Feuilletée Sucrés au Mascarpone, Crème et Noix – Dessert de Noël Facile et Gourmand regarde la vidéo ICI.
Prépare les cannoli de pâte feuilletée : Déroule la pâte feuilletée et coupe-la en bandes d’environ 2 cm de large. Badigeonne d’un peu d’huile les moules pour cannoli et enroule les bandes autour, en les superposant légèrement. Badigeonne la surface d’un peu de lait et saupoudre de grains de noisettes. Fais cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisse refroidir complètement et retire délicatement des moules.
Prépare la crème : Dans un bol, mets le mascarpone, le sucre, la vanille, la crème et fouette jusqu’à obtenir une crème lisse et douce. Ajoute les noix hachées et mélange bien.
Transfère la crème dans une poche à douille et remplis les cannoli maintenant froids. Pour une touche encore plus gourmande, passe les extrémités des cannoli dans les grains de noisettes.
Bon appétit!
conseils& conservation:
Servez les cannoli sur une assiette décorée de sucre glace, de branches de pin et de quelques noix entières pour un effet de Noël élégant.
Vous pouvez les préparer à l’avance : conservez les coques vides dans un récipient hermétique et remplissez-les juste avant de servir, ainsi elles resteront croustillantes.
La crème peut être conservée au réfrigérateur pendant un jour, couverte de film plastique.
