L’infusion de gingembre et de cannelle est une préparation très facile, aux nombreux effets bénéfiques pour notre organisme; de plus, cette boisson ne contient ni gluten ni lactose. Non seulement elle fait du bien, mais le parfum et le goût de cette infusion sont très, très agréables. Maintenant que le froid se fait sentir avec plus de force, une tisane chaude n’est pas seulement revigorante pour l’esprit mais aussi pour notre santé. Parmi les innombrables propriétés du gingembre et de la cannelle, souvenons-nous de celles digestives qui nous aideront, par exemple, à digérer un repas copieux; ou celles antiseptiques qui nous aideront à mieux faire face à la toux, au rhume ou encore à aider à réduire le cholestérol LDL et ainsi de suite. La cannelle est l’un des remèdes naturels idéaux en cas de cystites. Les quantités des ingrédients se réfèrent à une tasse d’infusion de 250 ml.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 1 Minute
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 ml eau
- 1 g gingembre frais (ou 1 cuillère à café rase en poudre)
- 1 g bâton de cannelle
- q.s. miel
Étapes
Faisons chauffer l’eau et lorsqu’elle atteint l’ébullition, ajoutons le gingembre et la cannelle finement hachés. Éteignons et couvrons immédiatement, en laissant les épices infuser pendant au moins 10 minutes.
Après le temps écoulé, filtrons, sucrons avec du miel, versons dans une tasse et profitons de notre infusion de gingembre et de cannelle
La boisson est prête à boire et est délicieuse chaude ou tiède.
En été, en revanche, je la laisse refroidir à température ambiante, puis je transfère l’infusion au réfrigérateur et je la bois froide, car elle est aussi très rafraîchissante.
