Dernièrement, je suis avec intérêt un groupe de nutritionnistes qui proposent de garder la forme à partir d’un petit déjeuner sain. Cela implique de commencer la journée avec une bonne source de glucides complexes comme le pain complet, les céréales non sucrées ou les flocons d’avoine, une portion de protéines comme le yaourt nature ou celui grec, la ricotta, le lait végétal etc., et des vitamines, des minéraux offerts par les fruits frais de saison ! Pour moi, qui considère ce repas comme un véritable rituel, c’était comme redécouvrir une manière différente de satisfaire mes papilles gustatives ! Parce qu’avant, la solution cappuccino et biscuits, qu’ils soient faits maison ou achetés en choisissant les plus simples et naturels possible, était mon seul choix ! Maintenant, par contre, j’essaie de varier au cours de la semaine avec des solutions rapides mais plus équilibrées sur le plan nutritionnel ! De temps en temps, je m’accorde le petit biscuit avec le café mais ce n’est plus la seule façon dont je prépare le petit déjeuner, et le bon côté c’est que les biscuits ne me manquent pas du tout ! Cette tour à base de biscottes complètes, par exemple, est très satisfaisante et c’est l’une des propositions les plus valables que j’ai expérimentées, que je veux partager avec quiconque se soucie de son bien-être physique ! Elle se prépare en cinq minutes et ne nécessite aucune cuisson ! Il vous suffira de créer une stratification en alternant les biscottes préalablement trempées dans le lait végétal avec le yaourt grec et une pointe de tahini fait maison. Comme je vous l’ai déjà expliqué plusieurs fois, il s’agit d’une crème à base de graines de sésame grillées assez nutritive et calorique, donc une très petite quantité suffit pour donner du goût et garantir à notre organisme calcium, protéines, minéraux, Omega3 et Omega6. Pour compléter cette tour savoureuse et authentique, enfin, une poignée de myrtilles, source d’antioxydants, et si vous aimez, une cuillerée rase de sirop d’agave pour une touche de douceur sans excès de sucre ! Essayez-la avec une boisson au malt et à l’orge, ou même avec du lait d’avoine. Ce sera un parfait remède, garantissant également cette sensation de satiété jusqu’au repas suivant, évitant de grignoter dans la matinée ! Les doses sont pour une ou deux personnes, donc elles doivent être doublées en cas de plus de membres de la famille ou, si vous préférez, vous pouvez réduire les couches à deux seulement.

Si les solutions fitness sont votre pain quotidien, je vous laisse ci-dessous d’autres idées gourmandes dont vous pouvez vous inspirer :