Cornets de Pâte Feuilletée Sucrés de Noël
Quand on parle de desserts de Noël, le mot d’ordre est scénographie: la table doit surprendre, mais sans passer des heures en cuisine.
Les cornets de pâte feuilletée sucrés de Noël sont la solution idéale : croquants à l’extérieur, crémeux à l’intérieur, et si beaux qu’ils semblent sortir d’une pâtisserie.
Ils se préparent en quelques minutes avec de la pâte feuilletée prête à l’emploi et une garniture simple mais parfumée, à base de mascarpone, crème fouettée et confiture pour un goût qui évoque immédiatement Noël.
Parfaits pour conclure un repas de fête, à servir sur un plateau élégant ou comme dessert à un buffet.
Et si tu veux une touche encore plus gourmande, tu peux les décorer avec du chocolat fondu et des éclats de fruits secs pour un effet wow!
✨ Essaie-les aussi et apporte une touche de magie natalizia sur ta table!
Sauvegarde la recette pour ne pas la perdre et raconte-moi dans les commentaires comment tu les as fourrés: j’adore découvrir vos variantes créatives!
Essaie aussi ces desserts de Noël:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Nouvel An, Noël
- Puissance 271,84 (Kcal)
- Glucides 23,01 (g) dont sucres 11,92 (g)
- Protéines 2,49 (g)
- Matières grasses 19,59 (g) dont saturé 5,81 (g)dont insaturés 6,24 (g)
- Fibres 0,63 (g)
- Sodium 62,76 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les Cornets de Pâte Feuilletée Sucrés de Noël:
pour environ 10 cornets
- 1 rouleau pâte feuilletée
- lait (pour badigeonner)
- 200 g mascarpone
- 100 g crème fraîche à fouetter
- 150 g confiture
- vanille
- sucre en grains
- vermicelles colorés
Outils
🛠 Outils Utiles
Moules à cônes en métal (ou fait maison avec du papier sulfurisé/aluminium roulé en forme de cône)
Couteau ou roulette à pâte pour découper les bandes de feuilletée
Pinceau de cuisine pour badigeonner le lait et le sucre
Plaque de cuisson et papier sulfurisé
Saladiers pour préparer la garniture
Batteur électrique pour fouetter la crème
Spatule pour incorporer la crème au mascarpone
Poche à douille pour garnir les cornets avec précision
Étapes
La préparation des Cornets de Pâte Feuilletée Sucrés de Noël est très simple et rapide, regarde la vidéo ICI.
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Préparer les cornets
Découpe la pâte feuilletée en bandes d’environ 1,5-2 cm de large.
Enroule chaque bande autour des moules à cône, en partant de la pointe et en superposant légèrement les bords.
Dispose les cornets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonne de lait (ou d’eau) et ajoute des sucres colorés ou des éclats selon tes préférences.
Cuire au four statique préchauffé à 180 °C pendant environ 15-18 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Les laisser refroidir et retirer délicatement les moules.
Préparer la garniture
Fouette la crème avec le sucre, le mascarpone et la vanille. Ajoute la confiture et mélange.
Remplis les cornets avec la crème en utilisant une poche à douille.
Décore avec du sucre glace!
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💡 Conseils et Variantes:
Conservation
Cornets vides: conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 2 jours, ils resteront ainsi croustillants.
Cornets garnis: remplis-les juste avant de servir pour éviter que la pâte ne s’assouplisse.
S’il en reste, garde-les au réfrigérateur pour un maximum de 24 heures, mais la pâte perdra un peu de son croquant.
Variantes de Garniture
Gourmande: remplis les cornets avec de la crème fouettée et Nutella ou crème de pistache.
Classique: utilise de la crème pâtissière ou chantilly et complète avec des fruits rouges frais.
Chocolatée: ajoute du cacao amer au mascarpone et à la crème pour une mousse au chocolat.
Très rapide: garnis-les avec une crème à tartiner aux noisettes, saupoudre de sucre glace et sers.
Idées Décoratives
Trempe le bord des cornets dans du chocolat fondu puis dans des éclats de pistaches ou de noisettes.
Utilise des vermicelles colorés ou des sucres thématiques de Noël pour un effet « wow » sur la table des fêtes.
Sers-les sur un plateau avec des branches de pin et des baies rouges pour une ambiance super festive.
