Crevettes à la noisette à la friteuse à air
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Si tu cherches un plat savoureux, croustillant et spectaculaire, les crevettes à la noisette sont le choix parfait ! Cette recette combine la douceur et la tendreté des grosses crevettes avec le croquant des noisettes, créant une entrée ou un plat principal élégant et irrésistible. Facile à préparer, avec peu d’ingrédients simples comme des grosses crevettes fraîches, de la chapelure de noisettes et une pincée de sel, elle est idéale pour impressionner lors de dîners spéciaux, de repas festifs ou d’apéritifs gourmets.
Découvre comment préparer des crevettes à la noisette croustillantes à l’extérieur et juteuses à l’intérieur, une recette parfaite pour ceux qui aiment les saveurs délicates et la cuisine créative.
Essaie aussi:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4/6
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients:
- grosses crevettes
- chapelure de noisettes
- sel
- huile végétale
Étapes
La préparation des Crevettes à la noisette à la friteuse à air est facile et très rapide, regarde la vidéo ICI.
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Nettoyer les crevettes:
Retire la tête, la carapace et le fil intestinal des grosses crevettes, en laissant uniquement la queue propre prête à être farcie.
Passe chaque queue de crevette dans la chapelure de noisettes.
Nous les plaçons dans le panier de la friteuse à air, vaporisons un peu d’huile dessus et faisons cuire à 180 pendant environ 10 minutes.
En alternative, tu peux aussi les frire :
Chauffe abondamment d’huile dans une poêle et fais frire les crevettes enveloppées dans les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Égoutte sur du papier absorbant et assaisonne avec une pincée de sel.
Le résultat est une entrée ou un plat principal croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, parfait pour des dîners gourmets ou des apéritifs élégants.
conseils & conservation:
Utilise des grosses crevettes fraîches pour obtenir le maximum de saveur et de texture.
Fais frire les crevettes dans de l’huile bien chaude pendant quelques minutes, évitant de trop les cuire : elles doivent rester juteuses à l’intérieur.
Tu peux accompagner les crevettes avec des sauces légères, comme de la mayonnaise parfumée au citron ou du yaourt aux herbes fraîches, pour sublimer le goût.
Les crevettes frites sont meilleures juste après leur préparation.
S’il reste quelques morceaux, conserve-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour maximum 1 jour, mais elles perdront leur croustillant.
Il n’est pas recommandé de congeler après la friture, car elles deviendraient molles au réchauffage.
