Strudel de pâte feuilletée aux pommes et raisins secs. Une version légère et sans beurre du classique dessert du Trentin, facile et rapide à préparer.
Cette recette est très polyvalente, économique et vraiment gourmande. Elle est parfaite pour être servie au petit-déjeuner, mais aussi au goûter ou comme dessert.
Vous pouvez le servir accompagné d’une boule de glace, d’un peu de chantilly mais aussi seul.
Savourez ce dessert avec un café, un thé ou un cappuccino.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 1Pièce
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Tous les Saints
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 1 pomme
- 3 cuillères à soupe confiture d'abricots
- 50 g raisins secs
- 1 jaune d'œuf
- q.s. sucre en grains
- 1 citron (le jus)
Outils
- Plaque de cuisson
- Couteau
- Petit bol
- Pinceau
Étapes
Préchauffons le four à 180 degrés.
Épluchons les pommes, coupons-les en petits morceaux et mettons-les à tremper dans l’eau citronnée. Cela évitera l’oxydation.
Déroulons la pâte feuilletée et posons-la avec son papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
Étendons la confiture au centre de la pâte feuilletée. Ajoutons les pommes et les raisins secs.
Découpons des bandes sur les côtés de la pâte feuilletée comme indiqué sur la photo.
Refermons la partie supérieure et inférieure vers l’intérieur puis croisons les bandes.
Badigeonnons la surface avec le jaune d’œuf battu et saupoudrons de sucre en grains.
Enfournons et cuisons pendant 25 minutes à 180 degrés.
Notre Strudel de pâte feuilletée aux pommes et raisins secs est prêt. Sortons du four et laissons tiédir avant de servir.
Bon dessert.
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Conserver couvert avec du papier d’aluminium ou sous une cloche à gâteau.
Consommer dans les 2 jours.
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