Les nouilles avec légumes sont un plat rapide, coloré et très parfumé, parfait pour ceux qui recherchent du goût et de la légèreté. Cette recette s’inspire de la cuisine asiatique, se prépare en quelques minutes et s’adapte à de nombreuses variations selon les légumes de saison. Aujourd’hui j’ai utilisé des poivrons, des carottes et des courgettes. Un plat idéal pour vider le frigo avec créativité!
Simples, rapides et personnalisables: les nouilles avec légumes sont un incontournable pour ceux qui aiment les plats légers mais pleins de saveurs. Essayez-les aussi avec des crevettes ou du poulet pour une version plus riche. Faites-moi savoir dans les commentaires quelle version vous préférez!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Asiatique
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 250 g nouilles
- 1/2 poivron jaune
- 1/2 poivron rouge
- 1 courgette
- 1 carotte
- 2 gousses ail
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- q.s. huile et sel
Outils
- Poêle pour cuire les légumes
- Casserole pour cuire les nouilles
Étapes
Dans la poêle, faire revenir l’ail haché.
Ajouter les légumes lavés et coupés et faire cuire pendant 10 minutes. Ajuster le sel.
Cuire les Nouilles, selon le temps indiqué sur le paquet, et les ajouter aux légumes.
Sauter et assaisonner avec la sauce soja.
Prêts à déguster. Si vous les préférez un peu plus liquides, ajoutez quelques louches de bouillon de légumes.
VARIANTES:
• Ajoutez des crevettes, du poulet ou du tofu pour un plat unique plus complet
• Utilisez des nouilles de riz pour des versions sans gluten
• Pour une touche supplémentaire, ajoutez du gingembre frais ou de la sauce soja épicée
VARIANTES:
• Ajoutez des crevettes, du poulet ou du tofu pour un plat unique plus complet
• Utilisez des nouilles de riz pour des versions sans gluten
• Pour une touche supplémentaire, ajoutez du gingembre frais ou de la sauce soja épicée
