Noodles avec légumes et crevettes un plat principal simple, savoureux et aussi léger, vous les préparez en peu de temps et ils sont parfaits pour toutes les occasions, même les plus importantes et particulières. Les nouilles sont des pâtes orientales longues, fines et aplaties, similaires à nos bavettes, généralement faites de farine de blé, d’eau et de sel, mais parfois on les trouve dans le commerce ou dans les restaurants avec d’autres variantes pour obtenir des recettes savoureuses et particulières. Les nouilles avec crevettes et légumes sont sautées dans le wok avec des légumes, des gambas ou des crevettes et de la sauce soja qui donne encore plus de goût au plat. Si vous aimez la cuisine asiatique, je vous conseille de regarder aussi d’autres RECETTES DE CUISINE CHINOISE afin que vous puissiez peut-être préparer un menu entièrement ethnique. Maintenant, voyons comment préparer les nouilles avec légumes et crevettes et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 280 g nouilles
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 oignon nouveau
- 250 g gambas
- 50 g sauce soja
- q.b. gingembre
- q.b. huile d'arachide
- q.b. sel
Comment préparer les Noodles avec légumes et crevettes
Commençons à préparer les nouilles avec légumes et crevettes, nettoyez les gambas, enlevez la carapace, incisez le dos et aidez-vous d’un cure-dent pour enlever le fil noir et lavez-les sous l’eau courante.
Lavez les légumes, enlevez les extrémités de la courgette, coupez-la d’abord en fines tranches puis chaque tranche coupez en bâtonnets pour obtenir une julienne.
Nettoyez la carotte et coupez-la aussi d’abord en tranches puis en julienne, émincez finement aussi les oignons nouveaux.
Dans un wok ou une grande poêle versez de l’huile d’arachide, ajoutez les crevettes et faites-les revenir, râpez du gingembre frais ou saupoudrez de gingembre sec. Lorsqu’elles sont cuites, versez-les dans une assiette et réservez.
Dans le même wok ou la poêle où vous avez cuit les crevettes, versez de l’huile d’arachide et les légumes, ajoutez une goutte d’eau et faites cuire à feu vif pendant 10 minutes, mélangez toujours pour avoir une cuisson uniforme et qu’ils ne brûlent pas. Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez les crevettes et laissez-les assaisonner.
Versez dans une casserole de l’eau légèrement salée, mettez sur le feu et portez à ébullition, lorsque l’eau bout retirez du feu et versez les nouilles, laissez-les reposer couvertes d’un couvercle pendant 5 minutes ou le temps indiqué sur l’emballage.
Une fois cuits, égouttez-les, versez-les dans le wok avec les légumes et les crevettes, ajoutez une goutte d’huile d’arachide, la sauce soja et faites sauter le tout à feu vif pendant quelques minutes pour bien tout assaisonner.
Servez les nouilles avec légumes et crevettes bien chaudes.
Comment conserver les noodles avec légumes et crevettes
Vous les conservez au réfrigérateur pendant 2 jours, puis il vous suffira de les réchauffer au moment de servir
