Les boulettes de riz frites sont une recette facile et authentique, préparée avec quelques ingrédients que nous avons tous dans la cuisine : riz, parmesan, œufs et chapelure. Dorées et croustillantes à l’extérieur, moelleuses et savoureuses à l’intérieur, elles sont idéales comme entrée, amuse-gueule ou plat principal gourmand. Une idée simple mais irrésistible, parfaite pour apporter à table toute la bonté de la tradition maison. Parfaites également pour recycler le riz restant et le transformer en un vrai délice.
Essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les boulettes de riz frites:
- 150 g riz (Cuit)
- 1 œuf
- 50 g parmesan
- 2 cuillères chapelure
- sel
- huile de graines (Pour frire)
Étapes
Pour la préparation des boulettes de riz frites regardez la vidéo ICI.
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Dans un récipient, mettez le riz cuit, l’œuf, le parmesan, des épices à votre goût et mélangez. Ajoutez la chapelure, un peu de sel et amalgamez.
Prenez un peu de la préparation à la fois et façonnez avec les mains pour obtenir des boulettes, puis passez-les dans la chapelure et faites-les frire quelques minutes de chaque côté. Une fois prêtes, placez-les sur du papier absorbant.
Bon appétit!
