Biscuits Gran Céréales à la Banane, Avoine et Beurre de Cacahuète – Recette Saine
Biscuits gran céréales faciles et nutritifs avec des ingrédients naturels : banane, avoine, beurre de cacahuète, miel et fruits secs. Sans sucres raffinés !
Si tu cherches un petit gâteau sain, gourmand et très rapide à préparer, ces biscuits gran céréales à la banane, avoine et beurre de cacahuète deviendront ton nouvel allié pour le petit-déjeuner ou pour une collation. Ils se préparent dans un seul bol, sans œufs ni sucres raffinés, et sont naturellement sucrés grâce à la banane mûre et au miel. La combinaison de flocons d’avoine et de fruits secs les rend riches en fibres et nutriments, parfaits pour te donner de l’énergie sans alourdir.
De plus, le parfum qu’ils dégagent au four est irrésistible : en quelques minutes, la cuisine se remplit de notes de fruits et de céréales grillées. Une fois prêts, croquants sur les bords et moelleux au centre, ils sont idéaux à accompagner d’une tasse de thé, de café ou de lait végétal. Une recette simple, authentique et adaptée à toute la famille !
Essaie aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12-14
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 112,94 (Kcal)
- Glucides 19,44 (g) dont sucres 6,66 (g)
- Protéines 3,25 (g)
- Matières grasses 3,58 (g) dont saturé 0,71 (g)dont insaturés 2,65 (g)
- Fibres 3,19 (g)
- Sodium 111,91 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 40 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les Biscuits Gran Céréales à la Banane, Avoine et Beurre de Cacahuète – Recette Saine :
- 2 bananes
- 150 g flocons d'avoine complets
- 70 g beurre de cacahuète
- 3 cuillères à soupe sirop d'érable (ou miel)
- 80 g fruits secs (au choix)
- sel
- 30 g son de blé
Étapes
Pour la préparation des Biscuits Gran Céréales à la Banane, Avoine et Beurre de Cacahuète – Recette Saine regardez la vidéo ICI.
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Préchauffe le four à 180 °C mode statique. Recouvre une plaque de papier cuisson.
Dans un grand bol, écrase les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée. Pas besoin qu’elle soit parfaite, quelques morceaux sont acceptables.
À cette purée de banane, ajoute le beurre de cacahuète et le sirop d’érable. Mélange bien jusqu’à obtenir un mélange homogène. Si tu le souhaites, ajoute une pincée de vanille ou quelques gouttes de zeste d’orange pour parfumer.
Ajoute les flocons d’avoine et les fruits secs concassés. Ajoute aussi une pincée de sel (cela aide à rehausser les saveurs). Mélange jusqu’à ce que tout soit bien distribué.
Ajoute le son et mélange.
Avec une cuillère ou les mains légèrement humides, prélève des portions du mélange et forme des boules. Aplatis-les légèrement pour obtenir la forme typique des biscuits (ils ne s’élargiront pas beaucoup à la cuisson).
Enfourne pendant environ 12-15 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à dorer. Le centre peut sembler encore mou : il se solidifiera pendant que les biscuits refroidissent.
Refroidissement
Sors-les du four et laisse refroidir quelques minutes sur la plaque, puis transfère-les sur une grille pour éviter que l’humidité en dessous rende les biscuits mous.
bon appétit!
Variantes et conseils supplémentaires pour le blog
Version sans produits laitiers / végane : assure-toi que le beurre de cacahuète ne contient pas de traces de lait; utilise un miel végane ou remplace-le par du sirop d’érable/agave.
Version sans gluten : utilise de l’avoine certifiée sans gluten et vérifie que les fruits secs ne soient pas contaminés.
Épices : ajouter de la cannelle, de la muscade, ou de la cardamome peut apporter une touche supplémentaire.
Mélange de fruits secs : utiliser des fruits secs grillés auparavant (amandes, noisettes) augmente le parfum et le goût.
Conservation : ils se conservent bien pendant 3-4 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Si tu veux les conserver plus longtemps, mets-les au réfrigérateur ou congèle-les.
