Le corvidog est la version maison et irrésistible du hot-dog, parfait pour une collation rapide, un goûter gourmand ou une soirée entre amis. Moelleux et enveloppant, sa pâte légère renferme des saucisses et, au choix, on peut l’enrichir avec du fromage ou d’autres garnitures savoureuses, créant un équilibre parfait entre goût et praticité. Le préparer à la maison est simple et amusant : avec quelques ingrédients et quelques étapes faciles, vous apporterez à table un petit réconfort culinaire qui ravira petits et grands !
Essayez aussi:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 10/12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le corvidog:
- 500 g farine
- 300 ml eau
- 12 g levure de boulanger fraîche
- huile d'olive extra vierge
- sel
- saucisses
Étapes
Pour la préparation du corvidog, regardez la vidéo ICI.
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Nous mettons la farine, la levure, un peu de sel, l’eau et pétrissons pendant environ 10 min. Nous ajoutons l’huile et la transférons dans un récipient haut et étroit. Nous le couvrons et laissons lever pendant environ une heure. Après environ une heure, nous coupons la pâte en petits morceaux
Nous formons des petits pains. Nous les enroulons autour des saucisses. Nous les plaçons sur une plaque, les badigeonnons d’un peu de lait et saupoudrons de graines de pavot, puis cuisons à 180° pendant environ 30/40 min.
bon appétit!
Conservation:
Les corvidog sont meilleurs si consommés immédiatement, lorsque la pâte est moelleuse et la garniture chaude. Vous pouvez les conserver à température ambiante pendant quelques heures dans un récipient fermé.
Pour les conserver plus longtemps, vous pouvez les congeler crus: enveloppez-les individuellement dans du film plastique et cuisez-les directement du congélateur dans un four chaud jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
