Les carrés de pâte filo au fromage sont un en-cas irrésistible, parfait pour l’apéritif, le goûter ou comme entrée savoureuse pour les amis et la famille. Croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ces carrés allient la légèreté de la pâte filo au goût enveloppant du fromage, créant un équilibre parfait entre délicatesse et saveur. Avec quelques ingrédients et quelques étapes simples, vous pourrez préparer chez vous un finger food élégant et gourmand, qui disparaîtra en un rien de temps de la table !
Essayez aussi ces recettes avec la pâte filo :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les carrés de pâte filo au fromage :
- 300 g fromage
- 1 œuf
- sel
- huile de graines
- ail
- pâte filo
Étapes
Pour la préparation des carrés de pâte filo au fromage regardez la vidéo ICI.
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Dans un récipient, mettez le fromage, un peu d’ail, du sel, l’œuf et mélangez. Badigeonnez avec un peu d’huile la pâte filo, mettez un peu de garniture au centre et fermez en formant un rectangle/carré.
Procédez de la même manière avec les autres. Une fois prêts, disposez-les sur une plaque, badigeonnez-les de lait et d’œuf et faites cuire à 180° pendant environ 30 minutes.
Bon appétit !
Conservation
Les carrés de pâte filo au fromage sont meilleurs consommés immédiatement, lorsqu’ils sont encore chauds et croustillants.
Si vous souhaitez les préparer à l’avance, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 1 jour, en les couvrant avec du papier absorbant pour maintenir le croquant.
En alternative, vous pouvez les congeler crus : il suffit de les envelopper individuellement dans du film plastique et de les cuire directement du congélateur dans un four chaud jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
