PÂTE SABLÉE À L’EAU (Recette sans beurre ni œufs)

Est-ce que je vous ai déjà dit combien j’aime varier les pâtes pour réaliser des sablés qui soient plus légers et digestes tout en étant savoureux ? Eh bien, vous allez littéralement tomber amoureux de la pâte sablée à l’eau ! Et cela non seulement parce qu’elle se prépare sans œufs ni beurre, mais sa particularité est qu’elle inclut une pâte à l’eau tiède et seulement une très petite partie d’huile. De plus, pour ceux qui ont toujours peu de temps à consacrer à la cuisine, cette recette est idéale ! Il faut moins de cinq minutes pour rassembler tous les ingrédients dans un bol, les mélanger et, sans même un temps de repos au frigo, étaler la pâte dans le moule directement avec les mains ! Et adieu le rouleau à pâtisserie ! Cela signifie que vous pourrez préparer de nombreuses bonnes tartes toujours différentes, en fonction de la garniture que vous choisirez d’utiliser, sans la crainte qu’elles soient trop grasses et caloriques. Habituez-vous à l’idée de pouvoir préparer beaucoup plus souvent un goûter sain pour vos enfants avec vraiment peu d’efforts ! Essayez-la et vous verrez qu’elle deviendra une recette joker pour chaque occasion !

  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Très économique
  • Temps de préparation: 5 Minutes
  • Temps de cuisson: 15 Minutes
  • Portions: pour 1 moule Ø 20
  • Cuisine: Italienne
  • Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

⚠ DANS CETTE RECETTE, IL Y A UN OU PLUSIEURS LIENS D’AFFILIATION. Les produits que je recommande sont les mêmes que j’utilise dans mes recettes ; les acheter via mon blog contribue à me soutenir dans mon travail, sans coût supplémentaire pour vous !

  • 145 g farine 00
  • 70 g érythritol (ou 50 gr. sucre de canne)
  • 50 g eau
  • 30 ml huile de graines
  • 2.5 g levure chimique pour desserts
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 pincée sel

Outils

  • 1 Bol
  • 1 Fouet à main

Étapes

  • Préparer la pâte sablée à l’eau est vraiment facile et rapide. Dans un bol, mélangez les poudres, c’est-à-dire l’érythritol avec la farine et la levure préalablement tamisées et une pincée de sel (fig. 1).

  • Ajoutez l’huile de graines et l’eau tiède (fig. 2).

  • Enfin, l’extrait de vanille et mélangez rapidement avec un fouet à main (fig. 3).

  • En quelques minutes, vous obtiendrez une boule lisse et homogène (fig. 4).

  • Et voilà… la pâte sablée à l’eau sans beurre ni œufs est prête à être utilisée !

  • Bon Appétit de La Cuisine de FeFè !

  • J’ai réalisé une tarte à l’eau avec confiture de myrtilles et amandes effilées.

Conservation

👉 Si vous n’utilisez pas immédiatement la pâte sablée à l’eau, vous pouvez la conserver, enveloppée dans un film plastique au frigo pour un maximum de 2-3 jours.

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lacucinadifefe

Mon blog se concentre sur une cuisine simple, légère et rapide, tout en portant une attention particulière à l'aspect sain des plats que l'on sert à table, sans jamais tomber dans la banalité.

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