La tisane de laurier et anis étoilé est une boisson parfumée à siroter lorsque le froid commence à se faire sentir en automne, en hiver ; ou comme boisson digestive à boire chaude. Les propriétés du laurier et de l’anis étoilé, cependant, ne se limitent pas seulement à l’utilisation en cuisine ; au contraire, cela vaut la peine de toutes les découvrir. Les deux épices ont à la fois un parfum et un goût agréables ; en fait, c’est une boisson qui, bue chaude, peut être dégustée même sans être sucrée, sinon nous pouvons utiliser du miel ou du sucre de canne.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 1 l eau
- 3 feuilles laurier
- 3 graines d'anis étoilé
- q.s. miel (ou sucre de canne)
Étapes
Les feuilles de laurier que j’utilise sont grandes et trois suffisent pour aromatiser un litre d’eau ; vous pouvez aussi en mettre quelques-unes de plus, si elles sont petites.
Lavez les feuilles de laurier (si elles sont fraîches), cassez-les et mettez-les dans une bouilloire avec l’eau et les graines d’anis étoilé légèrement écrasées.
Lorsque l’eau arrivera à ébullition, éteignez, couvrez et laissez infuser pendant environ 10 minutes.
Après le temps écoulé, filtrez, versez dans une tasse notre tisane de laurier et anis étoilé très parfumée, sucrez (si vous aimez) et profitez de cette boisson chaude, aromatique et saine.
