Salade de fruits d’été, la manière la plus simple et savoureuse de mettre toute la fraîcheur de la saison sur la table. Légère, colorée et prête en quelques minutes, elle représente la solution parfaite quand on a envie d’un dessert naturel ou d’un goûter sain, sans besoin de cuisson.
La combinaison de melon, pêches, raisins et myrtilles rend cette salade de fruits non seulement délicieuse mais aussi riche en vitamines et sels minéraux, idéals pour affronter les journées les plus chaudes. Un filet de miel rehausse la douceur naturelle des fruits, tandis que quelques feuilles de basilic frais ajoutent une touche aromatique qui surprend dès la première bouchée. Le résultat est un plat polyvalent qui se prête à de nombreuses occasions : du repas léger à un encas rafraîchissant de l’après-midi, jusqu’à un petit déjeuner différent de l’ordinaire.
Un autre avantage de cette recette est sa grande adaptabilité. Vous pouvez la personnaliser en fonction des fruits de saison que vous avez à disposition : fraises, cerises, abricots, ou l’enrichir avec du yaourt nature ou grec pour une version crémeuse et nutritive. Pour la rendre encore plus gourmande, vous pouvez ajouter du granola croustillant ou quelques copeaux de noix de coco séchée. De cette façon, vous aurez à chaque fois une salade de fruits estivale différente, toujours fraîche et irrésistible.
Préparer une salade de fruits d’été signifie apporter à table une explosion de couleurs et de saveurs, avec la certitude d’offrir un plat léger mais satisfaisant, parfait pour ceux qui cherchent des idées simples et rapides à réaliser.
Au bas de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à certaines questions concernant cette préparation. Si vous avez d’autres doutes ou curiosités, écrivez un commentaire ou utilisez le formulaire de contact que vous trouverez à la fin de la page.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
- Puissance 59,35 (Kcal)
- Glucides 14,88 (g) dont sucres 12,82 (g)
- Protéines 0,95 (g)
- Matières grasses 0,26 (g) dont saturé 0,04 (g)dont insaturés 0,14 (g)
- Fibres 1,39 (g)
- Sodium 6,90 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 75 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients de la Salade de fruits d’été
- 300 g melon cantaloup
- 300 g nectarines
- 150 g raisins blancs (sans pépins)
- 80 g myrtilles
- 2 cuillères à soupe miel
- 1 brin basilic
Outils
- Bol
- Planche à découper
Recette de la Salade de fruits d’été
Commencez la préparation de la salade de fruits d’été en nettoyant le melon : enlevez les deux extrémités et coupez-le en deux.
Avec une cuillère ou une cuillère parisienne, enlevez aussi les pépins. Coupez-le en cubes pas trop gros.
Lavez les nectarines, si vous le souhaitez vous pouvez laisser la peau. Divisez-les en deux et retirez le noyau central.
Coupez-les d’abord en tranches puis en petits morceaux.
Transférez les fruits dans un bol.
Lavez et égouttez les myrtilles et les raisins. Si vous utilisez une variété de raisins sans pépins, vous pouvez les laisser entiers sinon coupez-les en deux et nettoyez-les.
Ajoutez les myrtilles et les raisins au reste des ingrédients.
Vous pouvez sucrer à volonté mais ce n’est pas une étape obligatoire, j’ai ajouté quelques cuillères à soupe de miel.
Lavez et séchez les feuilles de basilic.
Après les avoir hachées, ajoutez-les à la salade de fruits.
Mélangez bien pour amalgamer tous les ingrédients et servez immédiatement la salade de fruits d’été.
Salade de fruits d’été : fraîche, colorée et rapide à préparer
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FAQ (Questions et Réponses)
Comment conserver la salade de fruits d’été ?
Vous pouvez la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ 1 jour. Je vous conseille cependant de la consommer immédiatement pour préserver le goût et la fraîcheur.
Quels fruits puis-je utiliser pour varier la recette ?
En plus de melon, pêches, raisins et myrtilles, vous pouvez ajouter des fraises, cerises, abricots, pastèque ou kiwi. Choisissez toujours des fruits de saison bien mûrs et sucrés.
Cette salade de fruits estivale convient-elle aussi aux enfants ?
Absolument oui. La douceur naturelle des fruits, associée à un filet de miel, en fait un goûter sain et coloré qui plaît aux petits comme aux grands.
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