Le pain perdu sans gluten et sans lactose est une excellente façon de commencer la journée, gourmand et parfumé, il vous donnera de l’énergie pour toute la matinée. Un dessert composé de pain trempé dans des œufs battus puis frit, qui peut également être préparé pour le goûter de vos enfants. Ma version est réalisée avec du pain sans gluten et trempé dans un mélange d’œufs et de lait de riz, puis frit à l’huile de coco, parfait aussi pour ceux qui ne peuvent pas consommer de produits laitiers.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 tranches pain brioché (sans gluten et lactose)
- 200 ml lait de riz
- 3 œufs
- 50 g sucre de canne
- 1 gousse de vanille
- 1/2 citron
- huile de coco
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet
- 1 Poêle
Étapes
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre et les arômes.
Ajouter la boisson de riz et bien mélanger.
Tremper les tranches de pain pendant 1 minute.
Chauffer une poêle et ajouter l’huile de coco, environ 3-4 cuillères.
Égoutter les tranches et les frire dans l’huile de coco.
Frire 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Disposer sur une assiette et servir avec de la confiture au choix ou du sirop d’érable et des fruits frais.
Conseils
Ne convient pas à la conservation.
Le lait de riz peut être remplacé par n’importe quelle boisson végétale ou par du lait sans lactose pour les intolérants au lactose.
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