Prêts en quelques minutes, les bâtonnets de carottes glacés à la poêle sont un excellent accompagnement pour les plats de viande ou de poisson.
Après vous avoir régalé avec les carottes glacées à la poêle sans beurre et les tronçons de carottes, cette fois j’ai changé le format des carottes, mais aussi, bien sûr, les ingrédients et le résultat a été un excellent accompagnement très très savoureux.
Les ingrédients doivent être ajoutés dans la poêle presque simultanément, et la cuisson d’environ 15 minutes nous offre des allumettes parfumées et tendres.
Mais quels sont ces ingrédients ? La sauce soja, le sucre de canne et le vinaigre, pour n’en citer que quelques-uns ; des ingrédients qui offrent à nos carottes un délicieux contraste de saveurs.
Que dire de plus ? Que vous pouvez aussi changer le format et que je vous invite à essayer dès que possible la recette des bâtonnets de carottes glacés à la poêle.
AUTRES RECETTES À ESSAYER :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Végétarienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Étapes
– Éplucher les carottes, les couper en bâtonnets ou en allumettes et les mettre dans la poêle.
– Assaisonner avec de l’huile, du sucre de canne et du vinaigre balsamique, couvrir et cuire environ 10 minutes.
– Retirer le couvercle et ajouter le vinaigre de cidre et le miel ; mélanger pour parfumer, éteindre le feu et assaisonner avec des graines de pavot ou de sésame.
– Servir chaud ou tiède.
