En ce moment, je l’admets, je suis strictement au régime ! Disons que j’ai consciemment pris cette décision à la suite d’un profond examen de conscience. Et disons aussi que ce choix est né à la suite de la période passée en quarantaine à la maison. L’absence de toute forme d’activité physique, qui n’était pas exclusivement dirigée à pétrir ceci ou cela, ma paresse soudaine et mon envie de manger à tout moment de la journée ont eu des effets dévastateurs sur mon poids de forme !!! En toute franchise, ces quelques kilos en plus sur mes hanches m’ont poussée à faire marche arrière avec mes mauvaises habitudes de coronavirus et à limiter les dégâts au plus vite ! Donc, depuis environ dix jours, je ne prépare pas de nouvelles recettes et je n’écris pas sur le blog ! Je sais, c’est triste, mais c’est un acte nécessaire que je dois à moi-même et d’ailleurs je vous assommerais avec mes innombrables versions de salades. Certes, toutes très savoureuses, saines et complètes sur le plan nutritionnel, mais tout de même des salades ! Mais aujourd’hui, je me suis dit que cette recette valait la peine d’être partagée avec vous. Il s’agit d’un plat principal léger et très simple à préparer, parfait pour un déjeuner léger ou pour ceux qui, comme moi, ont décidé de faire un peu de régime sain en vue de l’été. Une salade de pâtes complètes avec des filets de cabillaud frais, des morceaux d’avocat et des tomates cerises ajoutées crues et assaisonnées uniquement avec de l’huile et un filet de citron. Vous pouvez également utiliser du cabillaud surgelé, que vous devrez décongeler au préalable, mais je recommande toujours du frais ! Le mien d’ailleurs était le reste d’un dîner précédent, donc je l’ai utilisé pour le déjeuner du lendemain ! Le secret pour le rendre savoureux malgré la simplicité de la cuisson, c’est d’ajouter quelques ingrédients spéciaux dans l’eau de cuisson. Les chairs du cabillaud seront ainsi particulièrement savoureuses et délicates à la fois. Découvrez comment…