Rouleau de concombre avec omelette : l’idée estivale, légère et rapide. Voici une recette estivale légère, rapide à préparer et parfaite pour les journées les plus chaudes. Le rouleau de concombre avec omelette est l’idée fraîche et savoureuse qui conquérira tout le monde au déjeuner, au dîner ou lors d’un apéritif fait maison.
C’est l’une de mes recettes “no sbatti”, née par hasard mais devenue rapidement un incontournable chez moi !
Je te raconte comment est née cette recette.
Au marché, j’ai acheté des concombres pour ma fille, qui vient de rentrer à Gênes et les adore. Moi, en revanche, je ne les aime pas, en fait, je ne les aime vraiment pas. 😅
J’ai ouvert le frigo, j’ai vu les œufs et…
Le résultat ? Une recette simple mais géniale : le concombre est croquant et frais et s’accorde parfaitement avec l’omelette, qui apporte douceur et saveur. Une combinaison inattendue, mais qui fonctionne parfaitement !
Pourquoi tu aimeras cette recette :
✅ Prête en quelques minutes
✅ Seulement 2 ingrédients principaux
✅ Parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide
✅ Excellente aussi comme snack sain ou finger food estival.
Alors, qu’est-ce que tu attends ? Prépare avec moi ce rouleau de concombre avec omelette : l’idée estivale, légère et rapide.
Eh bien, que c’est bon !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Liste des ingrédients : pour le rouleau de concombre avec omelette : l’idée estivale, légère et rapide.
Il suffit de quelques ingrédients et en quelques minutes, tu auras un plat sain, savoureux et parfait à emporter.
- 1 concombre (moyen – petit)
- 1 œuf
- q.b. sel
- q.b. poivre noir
- 1 goutte tabasco (facultatif)
Outils utiles pour préparer le rouleau de concombre avec omelette : l’idée estivale, légère et rapide
Pour réaliser cette recette estivale rapide et légère, sans stress et sans complications, tu auras besoin d’un économe, d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.
- 1 Économe
- 1 Mandoline
- 1 Poêle
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Film alimentaire
- 1 Spatule
Étapes : comment préparer le rouleau de concombre avec omelette étape par étape
Je te guiderai pas à pas dans la réalisation d’une recette légère, savoureuse et parfaite pour des déjeuners frais ou dîners légers.
Rouleau de concombre avec omelette : l’idée estivale, légère et rapide. Essaie-la sans attendre !
Lave bien les concombres sous l’eau courante et essuie-les.
À l’aide d’une mandoline, d’un économe ou d’un couteau aiguisé, tranche-les dans le sens de la longueur en tranches très fines.
➡️ Plus les tranches sont fines, plus il sera facile de tout rouler.
Bats les œufs dans un bol avec une pincée de sel, de poivre et (facultatif) quelques gouttes de tabasco.
Verse le mélange dans une poêle antiadhésive déjà chaude, légèrement huilée.
Fais cuire à feu doux jusqu’à obtenir une omelette fine et moelleuse.
Retire l’omelette de la poêle et laisse-la tiédir.
Cette étape est importante pour éviter qu’elle se casse lors du roulage.
Dispose l’omelette sur les tranches de concombre, légèrement superposées, pour former une couche uniforme.
Tu peux ajouter une fine couche de fromage à tartiner pour une touche supplémentaire de fraîcheur (facultatif), et cela t’aidera aussi à maintenir le rouleau plus compact.
Aide-toi de film alimentaire pour enrouler délicatement les tranches de concombre.
Presse légèrement pour compacter le rouleau, mais sans trop écraser.
Enroule le rouleau dans le film alimentaire et place-le au réfrigérateur pendant au moins 20-30 minutes.
De cette manière, il se compactera bien et sera plus facile à couper.
Sors le rouleau, coupe-le en tranches épaisses avec un couteau bien aiguisé.
Sers-le froid comme plat unique, entrée légère ou finger food estival.
Essaie aussi ce rouleau de concombre avec omelette et fais-moi savoir dans les commentaires ce que tu en penses ! Tu as aimé ? As-tu ajouté une touche personnelle ?
Version végane du rouleau de concombre avec omelette : l’idée estivale, légère et rapide
Si tu veux une version végane, tu peux remplacer l’omelette par une omelette à base de farine de pois chiches. Découvre ma recette de omelette de pois chiches.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je préparer le rouleau de concombre à l’avance ?
Oui, tu peux le préparer à l’avance et le conserver au réfrigérateur pendant environ 24 heures. Je te conseille de le laisser enveloppé dans le film alimentaire pour le garder frais et compact.
Comment éviter que l’omelette se casse lorsque je l’enroule ?
Je conseille de cuire l’omelette à feu moyen-doux pour qu’elle ne devienne pas trop sèche. Utilise une poêle antiadhésive, peut-être de 20 cm, et laisse-la refroidir légèrement avant de l’enrouler.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients à la garniture ?
Bien sûr ! Tu peux enrichir le rouleau avec du fromage à tartiner léger. En fait, utiliser une cuillère de fromage type Philadelphia te permettra de rendre le rouleau plus compact. Fais juste attention à ne pas exagérer avec les quantités pour ne pas compromettre la fermeture du rouleau.
Le rouleau de concombre est-il adapté à un régime léger ?
Absolument oui ! C’est une recette légère, protéinée et pauvre en glucides, parfaite pour ceux qui suivent une alimentation équilibrée ou hypocalorique.
