Petits pains moelleux à la poêle, une recette que vous pouvez préparer quand vous réalisez qu’il vous manque du pain ou simplement pour accompagner votre plat principal ou même pour préparer un pain gourmet.
Mais, assez parlé, préparons ensemble ces petits pains moelleux à la poêle, eh bien, c’est délicieux !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Jours
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients : Petits pains moelleux à la poêle
- 250 g farine 00
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café sucre
- 10 g levure de bière instantanée
- 125 g yaourt
- 125 ml lait
- 20 g beurre (il est possible de le remplacer par de l'huile)
- q.b. sel
- q.b. poivre
- q.b. persil haché (facultatif)
Outils
- 1 Poêle
- 1 Rouleau à pâtisserie
Étapes : Petits pains moelleux à la poêle
Ces petits pains sont idéals pour saucer ou pour être remplis de légumes, charcuteries et fromages.
Dans un bol, versez la farine, le sucre, le sel et la levure instantanée.
Ajoutez le yaourt, le lait en filet et le beurre (ou l’huile).
Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte, divisez-la en six parts et laissez-la lever environ une demi-heure, couverte de film plastique.
Étalez avec l’aide d’un rouleau à pâtisserie, mais attention, pour obtenir un petit pain moelleux, il ne faut pas l’étaler trop finement. Faites cuire dans une poêle chaude quelques minutes de chaque côté.
Si vous le souhaitez, badigeonnez-les d’huile/beurre et de persil (facultatif).
J’ai utilisé ces petits pains pour les déguster avec un poulet crémeux ; ne manquez pas la prochaine recette car je vous assure que ce poulet est vraiment fabuleux.
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FAQ (Questions et Réponses)
Comment les conserver ?
Ils se conservent quelques jours, je les mets dans le sac à pain.
Est-il possible de les congeler ?
Oui, c’est possible.
Est-il possible de ne pas mettre de levure ?
Oui, mais ils ne seront pas moelleux.
