Tomates frites en pâte à frire.
Ce sont une entrée ou un accompagnement délicieux, faciles et rapides à préparer. Excellents toute l’année, mais fabuleux en été, quand les tomates donnent le meilleur d’elles-mêmes.
Frits, ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur… une vraie délicatesse qui conquérera tout le monde, même les enfants.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne, Toutes les saisons
Ingrédients Tomates frites
- 6 Tomates un peu vertes ou peu mûres
- q.b. Sel
- q.b. Pâte à frire
- q.b. Huile de graines
Outils
- 1 Bol
- 1 Poêle à frire
- Papier paille
Préparation Tomates frites
Voyons comment préparer les tomates.
Tout d’abord, bien laver les tomates, puis les couper en tranches pas trop fines sinon elles pourraient se casser. Préparer la pâte à frire, en cliquant sur le mot vous trouverez la recette de 4 pâtes différentes. Dans une poêle, mettre l’huile de graines et la faire bien chauffer, pendant ce temps tremper chaque tranche de tomate dans la pâte puis les frire dans l’huile chaude des deux côtés, lorsqu’elles sont bien dorées, égoutter sur du papier absorbant et saler.
Notes
Dégustez les tomates frites en pâte à frire bien chaudes, elles sont meilleures… mais s’il vous en reste, conservez-les au réfrigérateur et ensuite vous pouvez les réchauffer un peu au four pour les rendre à nouveau croustillantes.
Si la recette vous a plu, partagez-la sur vos réseaux sociaux. Je vous attends !!! Bientôt une nouvelle recette !!! Je vous rappelle que pour rester toujours à jour, vous pouvez autoriser les notifications push de mon blog (vous recevrez une alerte chaque fois que je publie une nouvelle recette).
Si la recette vous a plu, partagez-la sur vos réseaux sociaux. Je vous attends !!! Bientôt une nouvelle recette !!! Je vous rappelle que pour rester toujours à jour, vous pouvez autoriser les notifications push de mon blog (vous recevrez une alerte chaque fois que je publie une nouvelle recette).
Si la recette vous a plu, partagez-la sur vos réseaux sociaux. Je vous attends !!! Bientôt une nouvelle recette !!! Je vous rappelle que pour rester toujours à jour, vous pouvez autoriser les notifications push de mon blog (vous recevrez une alerte chaque fois que je publie une nouvelle recette).
