Salade cocktail de crevettes estivale. Le cocktail de crevettes est une entrée principalement utilisée pour les fêtes, aujourd’hui je vous le propose en version estivale. C’est une recette facile et rapide, un mélange de saveurs qui rend l’entrée vraiment délicieuse.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Vapeur
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients Salade cocktail de crevettes estivale
- 400 g crevettes
- 3 nectarines
- 150 g mayonnaise
- 1 cuillère à soupe moutarde
- 2 cuillères à soupe ketchup
- 1 cuillère à soupe brandy
- 1 cuillère à café sauce Worcestershire
- Quelques feuilles laitue
- sel et poivre au goût
Outils
- 1 Bol
- 4 Assiettes ovales
Préparation Salade cocktail de crevettes estivale
Voyons comment préparer le cocktail de crevettes.
Tout d’abord, nettoyer les crevettes en enlevant la carapace et le filament, vous pouvez aussi les prendre déjà nettoyées, les cuire à la vapeur pendant 5 minutes, une fois cuites, saupoudrer de sel et de poivre et les laisser refroidir avant de préparer la salade. Laver la laitue et bien l’essuyer. Maintenant, préparez la sauce cocktail, dans un bol, mettez la mayonnaise, le ketchup, la moutarde, la sauce Worcestershire et le brandy, bien mélanger le tout et votre sauce cocktail est prête. Laver les nectarines et les couper en tranches, elles doivent être mûres mais fermes, sinon vous pouvez les griller une minute pour les rendre un peu molles. J’ai préparé des portions individuelles mais vous pouvez aussi préparer un grand plat à apporter à table. Prenez les petites assiettes, mettez la laitue, si les feuilles sont grandes, vous pouvez aussi les couper, prenez la sauce et ajoutez les crevettes en laissant 2/3 de côté par portion et bien mélanger. Disposez la sauce sur la salade en formant un cylindre, puis garnissez avec les nectarines tranchées et les crevettes mises de côté en les alternant. Votre entrée est prête à être servie.
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notes
S’il en reste ou si vous le préparez un peu d’avance, conservez au réfrigérateur, couvert de film plastique, pour un maximum de 24 heures. Vous pouvez également servir avec une pincée de persil haché si vous aimez.
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