Une salade fraîche, légère et très rapide à préparer, délicieuse et parfaite pour un déjeuner léger, peut-être accompagnée de croûtons de pain ou simplement comme accompagnement de vos plats principaux.
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Salade mixte poivrons et concombres
- 200 g laitue
- 1 Poivron (Grand)
- 1 oignon
- 2 Concombres
- q.b. sel
- q.b. Huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères Vinaigre balsamique (ou vinaigre de vin)
Outils
- 1 Bol
Préparation Salade mixte poivrons et concombres
Voyons comment préparer la salade mixte.
Tout d’abord, bien laver les feuilles de laitue et les laisser égoutter. Nettoyer l’oignon et le couper en tranches, moi je les ai laissées rondes mais vous pouvez aussi les couper en petits morceaux, laver les concombres, couper les extrémités des concombres et les frotter ensemble en mouvement circulaire, cela aide à enlever l’amertume, puis couper en tranches, laver le poivron et le diviser en deux, enlever les graines et les filaments blancs, couper en fines lamelles, assembler la salade dans un grand bol et assaisonner avec du sel, de l’huile et du vinaigre balsamique, votre salade est prête à être servie.
Bien sûr, vous pouvez ajouter ce que vous voulez, ainsi elle est idéale pour les journées chaudes ou pour ceux qui veulent rester légers car elle contient peu de calories, mais vous pouvez ajouter une touche croquante avec des croûtons de pain ou des noix hachées ou ajouter aussi du fromage.
remarques
Une fois assaisonnée, la salade doit être consommée dans quelques heures car elle cuit en restant là. J’ai laissé la peau des concombres mais si vous n’aimez pas, vous pouvez la retirer.
Une fois assaisonnée, la salade doit être consommée dans quelques heures car elle cuit en restant là. J’ai laissé la peau des concombres mais si vous n’aimez pas, vous pouvez la retirer.
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