Les crostini avec robiola et aubergines marinées sont vraiment très savoureux, faciles et rapides à préparer si vous avez déjà les aubergines prêtes, parfaits pour un en-cas, idéaux pour des apéritifs et des hors-d’œuvre, mais aussi comme plat principal.
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients Crostini avec robiola et aubergines marinées
- 1 baguette
- 2 Robiola
- q.b. Aubergines (Marinées)
Outils
- 1 Couteau
- 1 Assiette
Préparation Crostini avec robiola et aubergines
Voyons comment préparer les crostini.
Si vous avez les aubergines prêtes, il suffit d’assembler le crostino sinon vous devez les préparer. Vous devez les mettre sous sel coupées en tranches puis les griller et les mariner, la recette complète se trouve sur le blog.
Prenez la baguette et coupez-la en tranches en biais pour les rendre un peu plus grandes, faites griller les tranches quelques minutes, elles doivent être légèrement croustillantes, vous pouvez le faire dans une poêle ou les mettre sur la grille du four, une fois grillées, étalez la robiola, prenez les aubergines et égouttez-les de l’huile, si elles sont grandes coupez-les un peu, mettez-les sur le crostino, vos crostini sont prêts à être servis. Une recette vraiment simple et je dirais très savoureuse, essayez-les vous serez ravis.
notes
Si les crostini restent, conservez-les au réfrigérateur pendant un jour dans un contenant fermé ou recouverts de film alimentaire.
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