Aujourd’hui, on avait envie d’un bon petit plat savoureux.
Les Brochettes de viande maison sont un excellent plat principal très savoureux et délicieux, très facile à préparer. Idéales à déguster lors d’un dîner entre amis et en famille.
Les brochettes peuvent être préparées de mille façons, en alternant divers ingrédients, on peut aussi varier la méthode de cuisson, le classique barbecue, la cuisson au four et la cuisson à la poêle que je vous présente ici, adaptée si vous n’avez pas le temps de préparer le barbecue ou d’allumer le four à l’avance.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 500 g Blanc de poulet
- 300 g Saucisse Toscane
- 100 g Pancetta une tranche épaisse
- 1 Poivron rouge
- 3 tranches Pain de campagne
- q.s. Sel et poivre
- 1 brin Romarin
Outils
- 1 Planche à découper
- Brochettes
Préparation des Brochettes de viande maison
Voyons comment préparer les brochettes.
Coupez la viande en morceaux de préférence de la même taille, coupez le poivron en morceaux après l’avoir bien lavé, coupez aussi le pain en morceaux. Maintenant, commencez à réaliser les brochettes en alternant les morceaux de viande, poivrons et pain. Chauffez une poêle, ajustez le sel et le poivre et commencez à cuire les brochettes, ajoutez un peu de romarin haché. Je les prépare sans ajouter d’huile car la saucisse et la pancetta libèrent leur graisse, mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un filet d’huile.
Conseil:
chauffez bien la poêle et utilisez-en une antiadhésive, sinon la viande pourrait coller.
Si la recette t’a plu, partage-la sur tes réseaux sociaux. Je t’attends !!! Bientôt une nouvelle recette !!! Je te rappelle que pour rester toujours à jour, tu peux autoriser les notifications push de mon blog (tu recevras une alerte à chaque fois que je publie une nouvelle recette). Abonne-toi à ma chaîne YouTube pour voir les vidéos recettes.
