Aujourd’hui, j’ai préparé la fougasse de courgettes, parfaite à grignoter en entrée ou comme apéritif. La fougasse de courgettes est très facile à préparer. Facile et rapide, la fougasse de courgettes vous séduira dès la première bouchée. Elle se prépare en 5 minutes avec très peu d’ingrédients simples. Je la prépare chaque fois que j’ai 2 courgettes dans le frigo, elle me sauve souvent le dîner quand je ne sais pas quoi mettre sur la table. Si vous aussi, comme moi, aimez les courgettes, vous pourriez également être intéressés par :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1 Pièce
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 300 g courgettes
- 200 g eau
- 150 g farine
- 2 cuillères à soupe fromage râpé (plus celui pour saupoudrer)
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- q.s. sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée noix de muscade
Outils
- Plaque de four
- Bol
- Papier sulfurisé
- Mandoline
- Fouet à main
- Spatule en silicone
Étapes
Dans un grand bol, mélanger la farine avec l’eau, le fromage râpé, l’huile, le sel et les épices. Vous devez obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
Ajouter les courgettes coupées en fines tranches, j’ai utilisé la mandoline. Avec l’aide d’une spatule, bien mélanger.
Transférer le mélange sur une plaque de four, recouverte de papier sulfurisé légèrement huilé. Former une couche fine. Ajouter un filet d’huile sur le dessus et du fromage râpé.
Cuire environ 20 minutes à 200° en mode ventilé.
Couper en morceaux et servir. Aussi bonne froide.
