Une autre recette rapide, colorée et estivale.
Salade avec haricots cannellini ou comme on dirait aujourd’hui poke est un plat fabuleux pour l’été, malgré la présence de l’avocat, elle reste légère parce que je n’ai pas ajouté d’huile, il vous suffira de l’assaisonner avec un peu de vinaigre balsamique de Modène.
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 3
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients pour la préparation de la salade
Pour préparer trois portions généreuses de salade avec haricots cannellini, j’ai utilisé tous des ingrédients de saison.
- 1 tête salade frisée
- 100 g grenade (égrenée)
- 150 g mangue (coupée en dés)
- 300 g tomates cerises
- 300 g haricots blancs (cannellini) (égouttés)
- 150 g tomates cerises jaunes
- 50 g avocat (coupé en tranches)
- 30 g croûtons de pain
Outils bol blanc
J’utilise ce bol en porcelaine de grade AB, brillant et résistant aux rayures. Porcelaine SANS PLOMB et NON TOXIQUE pour la santé. Peut être mis au micro-ondes, au four, au congélateur et est lavable au lave-vaisselle.
- 1 Bol bol LIFVER grand
Étapes pour la préparation de la salade
Préparer la salade est très facile, il vous suffira d’égrener la grenade, de couper la mangue en dés, de laver et couper en deux les tomates cerises, d’égoutter et de rincer les haricots cannellini sous l’eau courante, de couper l’avocat en fines tranches, d’ajouter une poignée de croûtons de pain et d’assaisonner avec un filet de vinaigre balsamique.
Je n’ai mis aucun autre assaisonnement parce que lorsque j’ajoute de l’avocat à mes recettes, je l’utilise toujours comme substitut de l’huile d’olive extra-vierge
