Parfois il suffit de peu pour réaliser un plat savoureux, 2 poivrons et du thon à l’huile et le tour est joué. Nous avons utilisé du thon fait maison, mais bien sûr, s’il n’est pas disponible, vous pouvez utiliser un bon thon en boîte. Nous vous conseillons évidemment d’acheter un thon en verre de bonne marque. De préférence de petites entreprises artisanales, où l’on trouve un produit de qualité.
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 400 g sedanini rayés
- 2 poivrons
- 250 g thon à l'huile
- 1 oignon rouge
- q.s. sel
- poivre blanc
- huile d'olive extra vierge
Étapes
Mettons l’eau pour les pâtes et coupons les poivrons en julienne et l’oignon en tranches relativement épaisses. Dans une poêle, mettons 4 cuillères à soupe d’huile d’olive et faisons revenir l’oignon, dès qu’il commence à ramollir, ajoutons les poivrons, baissons le feu et faisons cuire en couvrant avec un couvercle. Retirons le thon de l’huile et émiettons-le grossièrement à la fourchette. Dès que les poivrons sont ramollis, ajoutons aussi le thon et continuons la cuisson en ajoutant quelques cuillères d’huile de conservation du thon.
Vérifions la cuisson des pâtes et quand elles sont encore un peu fermes, versons-les dans la poêle et terminons la cuisson en ajoutant un peu d’eau de cuisson. Ajustons le sel et le poivre et servons immédiatement !
