Les brochettes de courgettes panées sont une gourmandise à préparer en été quand les courgettes sont en pleine production. Simples à réaliser et savoureuses, elles constituent un second plat assez rapide à préparer.
Autres recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes
- 100 g jambon cuit
- 100 g fromage emmental
- 1 œuf entier
- chapelure
- sel
- huile d'olive extra vierge
Étapes
Nous coupons finement les courgettes dans le sens de la longueur et les laissons pendant une demi-heure sur un torchon, plaçons une tranche de jambon, un morceau de fromage puis roulons et fixons avec une brochette, insérons 4 rouleaux par brochette, les passons dans l’œuf préalablement battu et salé, puis prenons la brochette et la panons. Mettons les brochettes dans un plat allant au four et arrosions-les d’un filet d’huile. Enfourner à 180° pendant 20 minutes. Servons-les chaudes.
